「牛杂汤连锁店」 我想开个牛杂店,有什么品牌推荐推荐？

牛杂汤连锁店： 我想开个牛杂店,有什么品牌推荐推荐？

如果你就在广东本地做，可以考虑广式的。如果在其他地方做，你看一下蕞汼杂，他的特点“一汤多味”，汤是用牛骨现场熬的，你可以根据自己的口味自己调，他家的口味更适合大多数的市场。

其他答案:牛杂店，广东那边好像蛮多的，这个肯定不太好学啊，人家都多少年的方子，你在家捣鼓几天就想学会，异想天开啦。

其他答案:我不喜欢吃广东的口味，太淡了啊，清汤寡水没什么味道，你要开店就开个不一样的吧，有自己特色的。

其他答案:你贵姓啊，就叫什么记牛杂。比较简单明了 七里香牛杂。 滋补牛杂。 在山东潍坊，许府是一个大家族，以家传牛杂享誉齐鲁大地，做牛杂有着许家秘传的“秘制包”，颇似武侠世界里的武功秘笈， 70 多年的牛杂史沉淀下来就成了许府的牛杂文化。 锅底高汤是新鲜牛腿骨、牛排和牛肉经过 1 2 小时的文火慢炖而成，放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心，加入中药材、花椒和八角等五味调料，一锅鲜美异常的“许府老山东牛杂”就做成了，蘸着“许府秘制调料”来吃别有一番风味。牛杂锅汤鲜美浓香，远远就闻到扑鼻的清香，很多客人一碗接一碗地喝，似比琼浆玉液。 虽然来杭州不久，但由于地道专业，许府老山东牛杂已经获得食客们的高度赞许，许府获得了“特色餐饮名店”的称号，“清汤牛杂”在首届百家食谱的评比中获得了“金勺奖”，“拍黄瓜”也获得了推荐奖，可谓是硕果累累。 牛杂的由来： 牛杂碎的由来是这样的：据说，世宗大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，世宗大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好。至此流传于山东齐鲁大地。 由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为“牛杂碎”。集牛一身

牛杂汤连锁店： 牛杂加盟店哪个的回报更快啊？ 爱问知识人

我推荐牛阿哥牛杂，结合现代人们的饮食特点，配上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料、粉面或蔬菜，经炒、培、煮、炖等多种手法烹制，开创“新派广式牛杂”，经过牛阿哥牛杂焖锅品牌不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色，并且香味协调，回味悠久，百...

牛杂汤连锁店： 我想开牛杂汤店面清问什么汤料好 爱问知识人

无论什么汤料，最重要的是味道纯正，如果你大量掺水的话，什么汤料都不好喝。就味道而言，你开牛杂汤店，我认为应该用牛骨汤更好一点。

牛杂汤连锁店： 我想开一家卖牛杂汤店,请问要怎么做,具体步骤。谢谢！不要什么家...

牛杂 先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，牛杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，...展开全部

其他答案:自己在手机百度上搜索啊 再看看别人怎么说的。

牛杂汤连锁店：哪里的牛杂汤好喝？

关于哪里的牛杂汤好喝，这个问题真的是各花入各眼，由于每个人的口味不同，对美味的理解也不一样，而对于我来说最好喝的牛杂汤，就是妈妈做的千丝牛杂汤，具体方法如下：

所需原材料有牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，生抽15

克，老抽15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。粉丝一把泡发待用，半张干豆腐切丝，香葱、香葱各少许切末，辣油半勺，麻椒油半勺，香醋20克。

【制作】

1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净，再用剪刀把牛杂剪成块待用。

2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

3.旺火烧热炒锅，下油，蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂，佐料包，老抽，生抽，红糖，食盐，大火煮沸改中火煮二十分钟后，往锅中加入干豆腐丝，泡发好的粉丝，再煮十分钟，锅中加入味精就可以关火出锅了。

4.把牛杂千丝汤盛入汤碗中，撒上香菜香葱末，淋上香醋，辣椒油和麻椒油，一碗酸辣可口，妙不可言的千丝牛杂汤就可以享用了哈，如果再配上烧饼，那简直是人间美味啊，绝对会吃到你大汗淋漓，欲罢不能啊[耶]

牛杂汤连锁店：长春有哪些牛杂店？

牛人牛味牛杂

牛人牛味的牛杂汤是一绝，用鲜品牛大汤、牛小汤、散旦等牛杂，经严格的预处理操作，采用传统工艺，用牛杂煮制出白色的杂汤，牛杂充分煮熟，牛杂汤色泽很深，看上去就十分可口，鲜香，不腻。如果你不喜欢牛杂也没有关系，牛人牛味提供豆腐泡，撒尿牛丸，萝卜和纯牛肉等许多组合供你选择，酱料包括蒜蓉酱和辣椒酱，可以供自己口味选择。

儒子牛杂

牛杂味道不错，入味深，牛肺比较多。牛杂粉里面的粉是米粉，比较清淡，但是汤很好喝，如果加辣椒的话，推荐先喝够了汤，再加辣椒，这样的话能更好的品尝到牛杂汤的香味。店内所有牛杂现煮、现剪、现卖，确保牛杂的纯正味道，原汁原味，新鲜出炉！

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