「果酒连锁」 中国有连锁的夜店酒吧吗？

果酒连锁： 中国有连锁的夜店酒吧吗？

babyface吧，我在很多城市都看到过

其他答案:ark，神秘掩隐摇滚 ark音乐餐厅，酒吧与餐厅两种模式的完美融合。 置身在严严实实的石库门建筑中的ark，在夜色里看起来，颇有几分神秘，极酷的店名logo像一团熊熊的烈火吸引着路人的注意力。 走进ark，最先跳入眼帘的，是挂在墙上的那些早年的欧美乐手的相片，古朴的相框里，beatles、bobmarley们笑的那般灿烂无忧，使人不由想起上个世纪六、七十年代让人寄托梦想和希望的乌托邦。ark在上海的出名，很大程度上也缘自于它的摇滚因素，开业5年，几乎每个周末的下午都会有摇滚乐队在这里进行地下演出，国内的、国外的、无名的、著名的……心中怀着爱与希望的年轻人在这里聚首，把对音乐的热爱传递给彼此。 八点半之后，酒吧模式正式拉开序幕！没有地下演出的夜晚，ark略微显得有些小资，穿着体面的都市白领们喜欢在下班后来到这里小坐一会儿，在驻场乐队技巧纯熟的音乐中，小酌一杯。清凉马格丽特是这里的特色鸡尾酒，特其拉加君度，再加一些浓缩柠檬汁，最后浇洒上淡绿色的薄荷汁，柔和的嫩黄与娇嫩的绿色交相辉映，甚是好看。轻轻尝上一口，鸡尾酒的爽口中带有一种薄荷的芬芳，唇齿留香，60元一杯，较之新天地别的酒吧的鸡尾酒的价格来说，算的上便宜。 ark共有两层，二楼有一个宽屏电视机，世界杯期间，酒吧会增设电视机以方便球友们的观看。 东魅，群星璀璨的华美 比起ark的严实，东魅是完全的敞开式风格。 夜色里的东魅灯火通明，可谓是看得见风景的酒吧。东魅的乐队在新天地中算得上是最有特色的，与别的酒吧每晚一个驻场乐队不同，这里每晚有两个乐队的现场表演，一个上海本土的，一个来自菲律宾，两种不同风格，各有特色。值得一提的是，上海乐队“自由人”成立多年，舞台经验丰富，既可原创又可翻唱，在本地颇为知名。 老板特地介绍了三种东魅的特色鸡尾酒：旭日东升、紫星夜、爱之饮。光听名字便已觉得诱人。旭日东升由红糖油、橙汁以及蓝橙酒混合而成，分层鲜明，最上层是纯蓝的蓝橙汁，宛如寂静幽蓝的大海；中间是嫩黄的橙汁，暗喻太阳的柔和光芒；最下层是红糖油，鲜红的色泽就好象快要升起的太阳，充满了生命力。 紫星夜由橙汁、菠萝汁、朗姆酒以及蓝橙酒混合，神秘的紫色就如同名字一般高雅。至于爱之饮则是由蜜桃汁、橙汁以及蓝橙酒调制而成。这两种鸡尾酒酒精度低，尝来带有水果的清新，很适合女孩子品尝。 东魅在短短几年里在上海的酒吧中享有盛名，谭咏麟与曾志伟的入股也是原因之一。据说谭咏麟经常会“偷偷”来到东魅，在客人还未察觉的情况下，便上台高歌一曲，去年4月1日，他还亲自来到这里，与荣迷们一起纪念张国荣。 也许是因为与这些明星们源远流长的关系，东魅的墙上挂满了电影海报，联想起香港电影的辉煌时代，让人唏嘘。 老第坊，热情就像一把火 老第坊，初听起来像老克勒们扎堆的怀旧酒吧。其实不然，敞开式的老第坊的每一个角落都洋溢着活力的味道。 夏威夷鸡尾酒hawaiisunset是这里的特色鸡尾酒，如同它的名字一样热情如火，菠萝汁加橙汁加柠檬汁，低酒精度的果味鸡尾酒是女孩们的最爱。 与别的酒吧不同，老第坊里的员工个个是舞林高手，为了让客人感受到热烈而又放松的气氛，老板特别花重金让每一个员工接受专业的舞蹈训练，拉丁、恰恰、爵士舞……每一样都难不倒这里漂亮而又热情的waitress。休闲放松的同时，跟随着现场菲律宾乐队的激情演出，一起翩翩起舞吧。 来自与菲律宾的四人乐队每晚九点开始表演，直到凌晨1点45分，整整五场演出会让你浑然忘记一天工作的烦恼，当然，如果你乐于展现自我的话，也不妨跑上舞台抢过麦克风，吼上两嗓子，千万别怕出丑，因为在这里，没有任何人会嘲笑你，有的只是充满善意的掌声。 与东魅一样，为了配合世界杯，酒吧将会配置电视机，毕竟，如此充满活力的酒吧又怎么能少得了热爱体育的朋友们呢？到时，音乐快乐的节奏加上足球的疯狂，必然是一个又一个不眠的狂欢之夜。 以上三个酒吧都在新天地里面！ 衡山路吧，酒吧一条街

果酒连锁： 果酒的度数

果酒分为果酿白酒和原汁低度果酒。前者与普通白酒没什么区别，而低度果酒度数偏低的反倒容易喝醉。因为酒精浓度越低 吸收的越快。但是在饮酒时喝其他的饮品如茶水，白水，等也会加快酒精的吸收，加速喝醉。所以不能单从酒量和度数看。果酒因为成分...

其他答案:从几度到几十度不一什么样的都有，不好说。首先需要说明的是，站在产品基本特性的角度，发酵型枸杞酒属于果酒，但现在市场上充斥着10度、11度、12度、18度、28度、38度，甚至是45度的枸杞酒，所谓的“枸杞酒”已经并非“真正”的发酵型果酒别的我就不知了

其他答案:果酒：立足小品类，做出大事 时间：2008-04-25 qjypqlong 供稿 我要供稿 文字选择：大 中 小第一次真正接触并开始关注、跟踪、研究果酒，是2001年由于一个偶然的机会为甘肃成纪酒业有限公司做形象提升策划。成纪酒业是一个利用当地丰富的苹果资源生产苹果酒的集体企业，以生产苹果蒸馏酒为主，主要品种有苹果白酒、苹果白兰地及苹果利口酒。在整个企业几乎没有一个人真正懂营销，仅限于附近几个县市销售，而且只有几个经销商情况，成纪酒业的年营业额竟然达到400万元以上。虽然对企业的生产规模来说，这个营业额远远不足以支持企业的生存，但仍然让我感觉到果酒市场规模与前景。 一、对消费者而言，发酵型果酒、水果白酒、水果白兰地、水果利口酒都是“果酒”，只不过工艺不同而已。 中国酿酒工业协会果露酒专业委员会秘书长白镇江先生给果酒的定义为：以水果为原料，经过发酵酿制而成的低度饮料酒。其中关键点有三个，一是“以水果为原料”，二是“发酵酿制”，三是“低度饮料酒”。 这实际上就是“发酵型果酒”即所谓“真正的果酒”。但站在营销及消费者（或者我们还可以将消费者进行层次划分）理解的角度，果酒包括发酵型果酒（真正的果酒）、水果白酒（蒸馏型果酒）、水果白兰地（白兰地工艺）、水果利口酒（或称“力娇酒”，配制型）几种类型。其中发酵型果酒又按糖度含量分为干型、半干型、半甜型和甜型四种，按原料的收获季节分为一般果酒和水果冰酒。 可能有些朋友会象当初某枸杞酒企业一样对笔者进行反驳（见笔者《枸杞酒企，做好自己该做的事》一文）：真正的果酒就是发酵型水果低度饮料酒，其它的并不能真正称为果酒。笔者的观点是：对消费者而言，发酵型果酒、水果白酒、水果白兰地、水果利口酒都是“以水果为原料做成的酒”，只不过工艺不同而已。 也就是说，对果酒企业而言，发酵型果酒、水果白兰地、水果利口酒和水果白酒均可以成为发展方向。 二、无论是发酵型果酒，还是水果白兰地、水果利口酒和水果白酒，均存在着自己一定的发展空间。 虽然笔者断定果酒在相当长的一段时间内不可能成为一个“大品类产品”，但并不表示果酒就没有做大事业的可能。 笔者曾分别通过不同的经销商收集到北京和上海10多家酒吧与大中型餐饮店的酒水单，其中几乎每家的酒水单上均有水果白兰地和水果利口酒。这说明在中高档场所，水果白兰地和水果利口酒已经是比较普遍了。 中国酿酒工业协会果露酒专业委员会秘书长白镇江先生在《我国“水果白酒”前景广阔》一文中强调：水果白酒是有大市场的差异化产品，可以借用白酒概念，省去引导工作，因此，水果白酒蕴藏着惊人的销量，可以给企业以良好的市场回报。 其实，中高端和中低端的发酵型果酒也分别有各自的市场空间。 节日团聚、同事聚餐、同学聚会女士们喝什么？现在一般是可乐、乳饮料、果汁饮料等。但稍加留意我们就会发现，越来越多的女士，特别是消费层次比较高的女士，不再“以茶代酒”，而是开始端着一杯低度数的葡萄酒或果酒了。而且这种情况其实在中低端早就有。笔者有一个亲戚，虽然消费层次并不高，却每年春节购买几瓶中档次较低的果酒给女士们喝。 市场本已存在，只是我们还没有真正发现其巨大潜力并全力加以挖掘而已 三、无论是发酵型果酒，还是水果白兰地、水果利口酒和水果白酒，均只能算作酒类中的一个“小品类产品” 很多果酒企业在介绍果酒前景时一般强调这样几条： 一是对政策支持的信心。即国家近年来对酒类行业提出的“四个转变”：从高度酒向低度酒转变、从烈性型酒向营养型酒转变、从勾兑浸泡类酒向发酵类酒转变、从粮食类酒向果露酒转变； 二是对消费趋势的信心。即由于果酒与葡萄酒有着极为接近的产品特质，通过葡萄酒和洋酒的引导，消费者开始接受并追求酒类的营养、保健功能与享受生活的价值观。 三是对枸杞果酒成功所带来的信心。即2001年起宁夏红枸杞果酒的突然发力，使果酒的局面发生了突破性改变。 笔者要给果酒企业泼点冷水的是：果酒包括枸杞酒，会在相当长的时间只是一个“小品类产品”，很有可能并非如那些企业所预期的那样成为酒类的一个“大品类产品”。 我的理由如下： 第一，发酵型果酒有着太过明显的性别定向性。 笔者多次提到过很多产品的性别与年龄定向性。即消费者观念的影响，很多产品特别是食品都有“性别或年龄定向性”的特点。如牛奶的儿童、女性和老年人定向性，茶、咖啡、白酒和啤酒的男性定向性。虽然葡萄酒属于中性酒，但果酒（特指低度数的发酵型，枸杞果酒是特例，因为保健功能，特别是提高性功能是消费者饮用枸杞酒的主要原因）则具有明显的女性属性，所以我们很少看到男人喝果酒的情况。问题的严重性在于，女性并非酒类产品的核心消费群，即使是喝酒，一般情况下女士也是少量饮。这就大大限制了发酵型果酒的市场规模。 第二，政策引导并不表示市场就按引导的方向发展。 2001年我就看到过政府对酒类行业提出的“四个转变”，但是，酒类的实际市场发展却十分让人意外：白酒近几年反而从低度酒向高度酒发展，个别白...

其他答案:水果——无氧发酵——果酒 水果本身带有酵母菌，只需用水清洗去泥沙杂质打浆取汁装罐密封发酵就可以了，具体方法如下： 1、原酒的选择：原酒的选择是调配的第一步，主要根据香气与滋味的不同来进行选择，一般分为下列四种类型。 香气较浓而味淡的原果酒，即闻香很好，酒香和果酒香都较浓，但是口感较差，味淡薄，余味短。这种类型的酒，多是干浸出物较低，贮存期限较短的原酒。 香气较少但滋味较好的原果酒，即闻起来香气并不显著，而吃起来口感好，余味长。这种类型的酒，多是干浸出物高，贮存时间较长。 酸度高低不同，色泽深浅不一的原酒。 高糖发酵，含浸出物和甘油量高，味道特别浓的原酒。 将原酒经品尝后分为上述四类，再按产品要求进行相互协配，即可保证产品质量稳定。 2、调配 1、干酒的调配：所谓干酒，即为含糖量低于4克/升的果酒。 根据干酒的理化指标和口感要求，将上述选出的原酒进行选择与混合，调配到与前批出厂相同的质量。如果酸质不够，可加入柠檬酸或其他酸调整；如果酒度不够，高档酒可加入白兰地，一般酒加入脱臭除杂后的酒精进行调整。 2、甜酒的调配：甜型酒的调配主要应用原酒，提泡除杂后的砂糖，... 水果——无氧发酵——果酒 水果本身带有酵母菌，只需用水清洗去泥沙杂质打浆取汁装罐密封发酵就可以了，具体方法如下： 1、原酒的选择：原酒的选择是调配的第一步，主要根据香气与滋味的不同来进行选择，一般分为下列四种类型。 香气较浓而味淡的原果酒，即闻香很好，酒香和果酒香都较浓，但是口感较差，味淡薄，余味短。这种类型的酒，多是干浸出物较低，贮存期限较短的原酒。 香气较少但滋味较好的原果酒，即闻起来香气并不显著，而吃起来口感好，余味长。这种类型的酒，多是干浸出物高，贮存时间较长。 酸度高低不同，色泽深浅不一的原酒。 高糖发酵，含浸出物和甘油量高，味道特别浓的原酒。 将原酒经品尝后分为上述四类，再按产品要求进行相互协配，即可保证产品质量稳定。 2、调配 1、干酒的调配：所谓干酒，即为含糖量低于4克/升的果酒。 根据干酒的理化指标和口感要求，将上述选出的原酒进行选择与混合，调配到与前批出厂相同的质量。如果酸质不够，可加入柠檬酸或其他酸调整；如果酒度不够，高档酒可加入白兰地，一般酒加入脱臭除杂后的酒精进行调整。 2、甜酒的调配：甜型酒的调配主要应用原酒，提泡除杂后的砂糖，精制酒精或白兰地以及少量柠檬酸。 3、调配后的处理：刚调配好的酒有较明显的刺鼻味，不协调，不柔和，也容易产生沉淀。因此配制后应贮存于不锈钢罐内，最少3个月，如果贮存半年以上，酒的风味将会更好。 应用巴氏杀菌法，将酒进行一次加温，特别对甜酒，收敛更大，比贮存方法简单易行。

其他答案:果酒的酒精度怎么测定 一般酒类的度数的测定可以使用酒精计，但是果酒中含有较高的非酒精可溶物，用酒精计直接测定误差较大。一般果酒的度数测定可以使用填充柱气相色谱法： 葡萄酒（果酒）—酒精度的测定—填充柱气相色谱法 1、范围 本方法采用填充柱气相色谱法测定葡萄酒（果酒）的酒精度，适用于各种类型葡萄酒（果酒）中酒精度的测定，结果以体积百分数，即%（v/v）表示，保留一位小数。 2、原理 样品中乙醇等组分在气相色谱仪中通过色谱柱时，由于在气固两相中吸附系数不同，而使乙醇与其它组份分离，利用氢火焰离子化检测器进行检测，内标法定量。 、固定相：chromosorb 103 60/80目，或性能近似的其它柱材料。 、正丙醇：作内标用 、乙醇标准系列溶液 分别吸取、、、、无水乙醇，置于5个100ml容量瓶中，加水定容至100ml，混匀。 4、仪器 、气相色谱仪，配有氢火焰离子化检测器微量注样器，1μl 5操作步骤 、色谱柱的制备 用泵抽法将chromosorb 103装入3m*3mm内径已洗净的玻璃柱中。通载气于240℃老化20h以上。色谱条件 按仪器使用手册调整载气、空气、氢气的流速等色谱条件，并通过试验选择最佳操作条件，以使乙醇和正丙醇的色谱峰峰高分离度达到100%，色谱柱柱温以200℃为宜。 、工作曲线 分别吸取10ml不同浓度的乙醇标准系列溶液，置于5个10ml容量瓶中，各准确加入正丙醇内标，混匀。在上述色谱条件下进样μl，以标样峰面积和内标峰面积比值，对酒精体积百分数%（v/v）作工作曲线，或建立相应的回归方程。 、样品的测定 将样品准确稀释4倍（或根据酒精度适当稀释至约4%(v/v)），然后吸取10ml稀释液于10ml容量瓶中，准确加入正丙醇内标，混匀。其后操作同。 6、结果计算 用样品组份峰面积与内标峰面积的比值，查工作曲线或用回归方程计算出样品的酒精度，所得结果表示至一位小数。 7、精密度 两次平行测定值之差，不得超过%(v/v)。8参考文献 gb/t15038-1994“葡萄酒、果酒通用试验方法”中“酒精度”内“第一法气相色谱法”。

其他答案: 自己看吧

果酒连锁： 什么品牌果酒品质比较好？哪个果酒厂家生产果酒比较知名一点的-百...

展开全部 我知道的有十二岭果酒，品质不错...

果酒连锁： 请问那里可以买到果酒？

是这个网站吗？里面的果酒还可以包装、品质都不错。我买过一瓶果花香草莓女士酒感觉还可以，你可以去他们那里看以看。

其他答案:我这有长城五星干红葡萄酒。您若在北京，可以找我。

果酒连锁：什么品牌果酒品质比较好?哪个果酒厂家生产果酒比较知名一点的？

有个强烈推荐的果酒，是个轻奢的小众品牌，有个诗意的名字叫花间卿，纯天然发酵型果酒，无添加也是偶然间听朋友推荐,说是他们家的果酒是纯天然水果发酵，挺健康的，并且是专门针对女性酿造，本人对酒一直没有什么太大兴趣，朋友说你就当饮料喝一喝，这不比饮料更好么，从此入坑了… …

他们家果酒系列很多，嗯~大概是6种不同的水果，我比较喜欢蔓越莓酒，花间卿的老板一定是个诗人，蔓越莓酒的名字取得叫“相思蔓月”，浓浓的果香，入口回甘，不喝酒的人第一次喝感觉都还可以，度数不高，每天来两杯坚持一段时间，身体有明显的感觉，睡觉能睡的很好，一觉起来神清气爽的感觉，原先一直不相信酒能治病什么乱七八糟的，被花间卿啪啪啪打脸了，包装也挺好，看着挺高大上的，上图

可以一试，说是专门针对女性设计的，整体感觉和口味，我觉得大部分女性都能接受，我的几个朋友都觉得还不错，自己喝送人应该都可以，包装也好，送出去应该也倍儿有面子~

哈哈哈，这是来自一个吃货的推荐，忽然想起朋友形容我的话，整天吃吃喝喝 你就差一根烟了~

果酒连锁：果酒都有哪些品牌，哪个比较好？

1、久觅果酒，山东品牌，水果发酵技术。创新性品牌，旗下有数十种水果酒。2、宁夏红，银川品牌，浸泡式酿酒技术。枸杞和白酒。旗下只有一个系列。3、悠蜜，贵州品牌，浸泡式酿酒技术。茅台果酒，以蓝莓汁为主，旗下一个系列。4、仙林青梅，五粮液品牌，浸泡式酿酒技术。有青梅、石榴、十二星座等。