越南连锁菜： 越南人晚餐喜欢吃哪些美食

首先，越南气候较热，所以越南菜以清淡为主，注重的是肉少菜多，揉合了中国、泰国、马来西亚、法国等国的饮食文化，口味相当独特。与其它东南亚料理相比，越南菜口味更显得清爽顺口；与中餐相比，越南菜又多了抹异国口味；与西餐相比，越南菜更善于...展开全部

其他答案:我是来看评论的

越南连锁菜： 越南的菜有什么特色

越南名菜：大象钝蘑菇

其他答案:越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调最重清爽、原味，只放少许香料，鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火 ”的功效。 越南菜偏酸辣，吃起来特别令人开胃。越南特色檬、蔗虾、越南春卷是特色菜，越南檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。蔗虾就是用果蔗把虾肉串起来烤，上碟后连同配菜用烘干的米汤皮蘸水包起，再包上生菜蘸着酸辣酱吃，既香口又不腻，再加上自己动手包，别有一番风味。春卷外脆内香，包上生菜更觉得清香可口。饭后不妨试试越南咖啡，等待着它慢慢地滴入杯中，再配上炼奶，细细品尝它的香滑。 越南菜比不上湘菜辣得那么狠，似乎是刚刚才品出点辣意来，那感觉又匆匆过去了，如若有若无的微风似的。酸辣汤是其中的代表之作，并不是用酸醋做的，而是用一种当地出产的酸子，酸子是一种当地处长的形如刀豆的豆科植物的核，带有酸味。酸汤中除酸子外，还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜等，煮出来的汤味道辣中有酸，酸中有鲜。 越南菜最重要的秘诀是桌上那一碟鱼露配料，鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽然是其貌不扬，不过在醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许鱼露便有清新的风味。据说还是越南妇女身材窈窕的秘方，鱼露相当滋阴，妇女长期服用可永葆青春体态。 越南咖喱粉口味比较适中，不会有特别刺激的感觉，和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，口感清淡，椰香味浓；印度咖喱所用咖喱粉有很重的香料味，而泰国的咖喱膏口感辣味很重。

其他答案:咖喱蟹越南咖喱的口味比较适中，不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓，令人回味无穷。 咖喱蟹 越式酸辣汤 越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。 生牛河 生牛河是越南出了名的庶民料理，最美味所在是汤底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时，煲的过程要不断去掉煲出来的杂质，最后出来的就是牛肉清汤。生牛河上桌时还会附上番芫茜、金不换、芽菜、辣椒、青柠、辣椒酱等，这些都是带起生牛河味道的源泉。 越南春卷 越南春卷是著名面食，可以用来包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄，入口极其松脆，沾上鱼露，绝对是极品。 吃下去满口薄荷的香气，只一口就足以降服味蕾！ 吃越南菜，春卷是必杀之物，因为这是一款地道的越南民间小食。上菜时都是三件一套：一小碟、一小盘、一小篮。碟里是蘸 料：柠檬汁和鱼露，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。 小盘中装的是炸的金黄酥脆的春卷，皮是很薄的越南米纸，馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成的；另外还有一种是香芋丝和麻虾做成的。小篮子里装的是生菜叶和薄荷叶。 吃的时候要把春卷放在生菜叶里，再放上一两片薄荷叶，卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃。 越式蔗虾 蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。 越南菜非常讲究阴阳调和，如是油炸之物，必然配上酱料或者清凉菜蔬中和，起到败火和平衡味觉之效果。这里搭配的梅子酱，酸中带甜，甜中有辣，和外酥里嫩的虾肉配起来，非常香口，是一种无比曼妙的综合味觉享受。吃这道甘蔗虾的最大秘诀就在于最后甘蔗汁的那点清甜。 越式虾沙律 与西式沙律常用沙律酱不同，越式沙律多用香茅、金不换、薄荷加上酸辣汁来调味增香。满满一盘的大头虾被码得整整齐齐，新鲜欲滴的样子诱惑着你，不过，先别急，盘底里一点不漏地吸收了大头虾虾汁和虾膏的青瓜和番茄，才是你首先攻陷的对象，清爽的口感、和味的酸辣正好给你打开食欲的大门，一发而不可收，越南人爱吃的大头虾肉质鲜甜，虾头的膏特别丰腴酥香，记得多啜几口。 越式虾沙律 越南特色饮品 越式冻咖啡，三色冰、清补凉、咸酸梅冰，最合夏天享用，三色冰因加入了越南咖喱而口感趣怪，清补凉清心润肺，咸酸梅冰解渴顺喉。越南椰青，比一般的椰青细只，椰汁却清凉非常。 海鲜酸汤 可说是海鲜大杂烩，虾、鱿鱼、越南芒鱼共冶一炉，一起担当着增鲜的角色，菠萝、番茄增色，酸菜叶、芫茜叶增香，最少不了的是越南酸梅子来协调各材料的味道，令汤酸甜醒胃，鲜香无比，饮多几啖，喉咙还渐觉舒畅呢。 墨鱼子伴软壳蟹 沙律软壳蟹在越南菜中是很普通的材料，以蔬菜为主的沙律可以平衡炸软壳蟹的浓味，味道清淡无比。

越南连锁菜： 我看见过泰国餐厅,在中国有越南餐厅吗？这次出差去了越南,感觉他...

国内也有正宗的越南餐厅，我去过呢。叫越来悦，装修很精致，菜色也很丰富，亲可以去尝尝

越南连锁菜： 越南的特色菜是什么？-百度知道

展开全部 越南菜偏酸辣，吃起来特别令人开胃。越南特色檬、蔗虾、越南春卷是特色菜，越南檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。蔗虾就是用果蔗把虾肉串起来烤，上碟后连同配菜用烘干的米汤皮蘸水包起，再包上生菜蘸着酸辣酱吃，既香口又不腻，再加上...展开全部

越南连锁菜：越南的国际连锁大超市水土不服，这是为什么？

几年前，越南市场分析家预测随着收入持续上升，现代分销渠道将在越南迅速发展。目前这项预测已经实现，但发展起来的是便利店，而不是大型超市，据民调显示这样的便利店最受越南民众的青睐。

优先次序以及便利程度

越南市场分析人士发现，消费者现在选择商店是依靠优先次序以及便利程度。他们不再像以前那样开设新的大卖场，而是更喜欢在住宅区附近的便利店购物。

河内Cau Giay区Pham Than Duat街的阮兰芝表示，超市和大型超市给人们留下了丰富多彩的开幕仪式和良好的室内设计，但销售的产品和便利店几乎相同。但若是到大型超市采购还要花时间开车，很多时候在超市会狂热购买到不需要的产品，所以最好去附近的便利店购物。便利店提供了最基本的商品，避免了浪费不必要的钱财。

节省金钱和时间

经市场调研发现，消费者现在选择购物场所取决于优先次序和便利程度。加上越来越多的便利店已经铺设开，从大街小巷到弄堂或是住宅小区，都有食品，蔬菜和基本的工业产品提供。

办公室白领阮金桂表示，她在住宅区的便利店购买食物，因为她没有时间去菜市场，在那里她必须讨价还价，去超市的话还要花20分钟才能到达，所以便利店很方便。

阮金桂认为在便利店购物可以购买到必需品，而且还是节省金钱和时间的好方法。

一位品牌专家表示，零售商在医院建立便利连锁店是明智之举，这些医院有很多潜在的顾客。5区洪武医院，泛亚医院，胡志明市星杜德医院，河内国家儿科医院均设有便利店。

市场定位准确

专家称，小型便利店好比蚂蚁，虽然小，但却了解如何与大超市争夺顾客。在汽车保有量并不高的越南，便利店是离家最近，而且基本可以满足生活需要的销售点。从越南人民的生活为起点，致力于服务民众，成效不错。

当然，Vinmart + 超市也对一些传统的蔬菜销售业造成了很大的冲击。

熟悉当地环境

最近国际社评机构发表的一篇文章中评论说，Vinmart + “越南+” 品牌模式下的小型便利店一直在蓬勃发展。Vinmart +成了越南发展最快的连锁企业之一。

Vinmart是福布斯排行榜越南首富亿万富豪Pham Nhat Vuong所拥有的Vingroup的零售品牌，公司熟悉当地体系，在越南有较强背景，竞争力很强。

越南连锁菜：越南都有哪些大型连锁超市？

超南主要大型连锁超市有：MTERO（德国仓储式超市）、Bigc（法国生活超市）、CO-OP(当地最大百货超市）主要在南方、 北方当地生活连锁超市：FIV 、Intimex 、Vinatex、Hapro，全国大型 电器专营卖场有:PICO、H。C、阮金。

越南连锁菜：越南特色菜品有哪些？

芽庄的美食，基本上这些就很不错的哦

1、Nha Hang Yen's Restaurant

Nha Hang Yen's Restaurant是Ha Van Hotel的附属餐厅，主营越南菜、火锅、海鲜等菜品，是芽庄最受欢迎的餐厅之一。小店菜品精致，特别有情调，性价比比较高。夜晚时分，餐厅还会有乐队现场表演，比较适合情侣光顾以及朋友聚会。

特色美食：沙拉 春卷 虾 咖喱牛肉 米饭 啤酒 面条 海鲜 薄烤饼 海鲜锅 排骨 圆面包 面条汤 可丽饼 冰淇淋 鱿鱼 牛肉木瓜沙拉 牛肉粉 馄饨 茶 咖啡 烤鱼 海鲜炒饭 咖喱豆腐 巧克力蛋糕 胡萝卜蛋糕 猪肉卷 香茅鸡 鸡肉炒饭 鲜果奶昔

地址：芽庄陈光启街3/2A号(Ha Van Hotel 隔壁)

2、Sailing Club Nha Trang

SailingClub是个吃饭观海两不误的地方。提供越南菜、印度菜、意菜等，固然味道很好，但更多的人来到这里，是由于这里的小资情调。按期还会有跨年、party等活动。

特色美食：啤酒 比萨 海鲜 咖啡 沙拉 汉堡 卷饼 米饭 鲜果奶昔 面包 莫吉托酒 牛排 三明治 大虾 伏特加 意面 巧克力蛋糕 桑格里厄汽酒 鱿鱼 金枪鱼 茶 意式特色面包 萨莫萨三角饺 芒果玛格丽塔 烧烤 冰淇淋 章鱼 乳酪蛋糕 贻贝 鲈鱼

地址：72 - 74 Tran Phu, Nha Trang, Vietnam

3、Lac Canh Restaurant

位于芽庄城北，提供简单的越南菜和饮料，烧烤是特别鲜美的，本地的食材相当不错，烤牛肉、烤虾、烤鱿鱼的味道都相当不错。价钱低，缺点是环境比较差，因为烧烤整个房间乌烟瘴气的。

特色美食：烧烤 烤牛肉 啤酒 虾 鱿鱼 米饭 海鲜 春卷 鳗鱼 沙拉 面包 牛肉粒 面条 炒空心菜 海鲜炒饭 炸薯条 金枪鱼 烤蔬菜 螃蟹

地址：44 D Nguyen Binh Khiem | Cai River area, Nha Trang, Vietnam

restaurant

芽庄美食榜第一的餐厅，名不虚传。老板是希腊人，装修上是古朴风格兼有工业风格，店内很多老旧的物件。Mix海鲜拼盘分量相当足，也很新鲜。餐厅服务很到位，固然没有空调，但是电扇一直开着，不会特别人。价格不贵，性价比很高的一家餐厅。

特色美食：沙拉 皮塔饼 海鲜 啤酒 面包 炸薯条 汉堡 烤肉 鹰嘴豆泥 巧克力甜点 酸奶黄瓜 鱿鱼 面条 大虾 鸡肉串 海鲜拼盘 香肠 扇贝

地址：77 Hung Vuong, Nha Trang 652073, Vietnam

在芽庄玩了一圈之后也不想到处奔波为了吃那些知名的餐馆，所以就用梦想旅行APP去找附近的美食，居然被我发现了MIX 这家餐馆。好吧，我打脸了。MIX restaurant就是很出名的好吃，所以直接就导航过去吃！吃货永远都是在吃没事的路上！

5、Louisiane Brewhouse

是一家越南风味餐厅，咖啡和自酿啤酒不错，环境也好，能看到海边。

特色美食：啤酒 寿司 比萨 麦芽酒 海鲜 春卷 虾 沙拉 拉格啤酒 生鱼片 面条 汉堡 薯条 牛排 冰淇淋 米饭 香肠 三明治 蒜蓉面包 咖啡 烤干酪辣味玉米片 烧烤 苹果馅饼 蘑菇 薯片 排骨 鱿鱼 茶

地址：芽庄陈富大街29号

6、芽庄海鲜餐厅(Nha Trang Seafoods)

人均60元人民币起。大部分的海鲜都是蒸煮的做法，很多不能BBQ和炒，价格相对其他餐厅略高，但是还是有许多本地人来光顾，是个宴请和聚会的好地方，环境舒适，服务到位。

特色美食：海鲜 大虾 沙拉 金枪鱼 海鲜炒面 米饭 烤鱿鱼

地址：46 Nguyen Thi Minh Khai

7、Nhat Phong 3 Restaurant

NHATPHONG3海鲜酒家在NHATRANG市区最美丽最浪漫的地方:蔡江与大海的交接之处。餐厅共有三层，有两个VIP卡拉OK包厢。您在品位美食的同时，还能够欣赏在海中飘摇的渔船和令人心醉的日落。

我们经验丰富的厨师能为各消费能力的贵宾提供让您满意的海鲜料理。保证新鲜，品种多样。我们保证为您提供一场视觉与味觉的双重体验，让您不虚此行。

特色美食：海鲜 大虾 炒饭 螃蟹 啤酒 石斑鱼 蛤蜊 烤鱿鱼 海鲜锅 炒空心菜

地址：芽庄Cu Lao Trung街63B号

8、Galangal

越南风味的餐厅，橙色的装修很有热带的气息，菜式很多，越南本地特色的美食在这里都能够品尝到，春卷、河粉、海鲜火锅的味道都还不错，味道非常地道。

特色美食：海鲜 春卷 啤酒 面条 圆面包 米饭 薄烤饼 虾 海鲜薄饼 剑鱼 烧烤 章鱼 沙拉

地址：芽庄Biet Thu街1a号

9、OH ! SUSHI BAR

OH ! SUSHI BAR是一家休闲日式寿司餐吧

特色美食：寿司 生鱼片 啤酒 天妇罗 味噌汤 寿司卷 面条 米饭

地址：17c Hung Vuong

10、Truc Linh 2

这家餐厅在芽庄有三个分店，结尾加123以示区分，3家店分布在两条相交的BietThu路和HungVuong路上，间隔都比较近。餐厅装修风格是古典中式，而提供传统越南菜和西餐。因为人气很旺盛，这里的价格也比其他店要贵上不少，不过菜品分量也大。

特色美食：海鲜 大虾 米饭 春卷 烧烤 鱿鱼 啤酒 红鲷鱼 芒果沙拉 扇贝 螃蟹 蛤蜊

地址：18 Biet Thu,Nha Trang00000,Vietnam