2024.01.11 01:28
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最近一批牛蛙的头颅里面都长了很多寄生虫。近期最好还是不要去吃了~等过了再~话说我也超级喜欢蛙蛙叫的干锅牛蛙~~~这个制作方法店家是不会外露的
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展开全部 巴派红门我们当地有一家,味道不错,他们特色应该也是蛙蛙叫干锅牛蛙吧,每次去都很要排队,建议你可以吃一下他们的干锅排骨也不错的,我老婆最喜欢吃了。每次都点这个的!呵呵味道不错,而且满划算的,希望我能帮到你。...
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干锅牛蛙的做法:牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,放入莴笋和土豆略微翻炒加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可
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