「连锁蔬菜超市」 怎样加盟水果超市连锁店 爱问知识人

连锁蔬菜超市： 怎样加盟水果超市连锁店 爱问知识人

开水果超市其实可以自己开，找连锁店会增加成本，现在水果进货渠道很方便，现在水果的利润是可以的，需要找一个路段好的店铺，就是竞争很大，做的人太多。现在有特色的项目很多，不一定要选竞争大的生意做。 上次我在一个商品会上看见一个产品就不...展开全部

连锁蔬菜超市： 开蔬菜超市连锁店 蔬菜超市店的怎么经营

超市蔬菜管理要点一：质量要保证顾客来购买蔬菜，买的是放心。只有看起来新鲜且干净的蔬菜顾客才愿意购买。试想，如果顾客在超市果蔬区看到的蔬菜陈列非常混乱不堪，不仅叶子菜和果实菜没有分类陈列好，台面上也尽是顾客扔掉的枯叶或者是烂叶，陈列...展开全部

其他答案:好像现在还有这样的蔬菜水果超市吧，也没有必要去加盟的，自己干吧，呵呵，兄弟在湖州走了一年的市场，真没发现哪个水果蔬菜超市具备连锁规模的；

连锁蔬菜超市： 如何开水果超市加盟连锁店赚钱？ 爱问知识人

如今，人们的生活水平提高了，对生活的要求不再停留在吃饱的基础上，而是讲究吃好。 而水果是养生美容的佳品，深受大众的喜爱。水果的品种也越来越丰富，顺应市场经济的发展，出现了水果超市加盟连锁店。如果你想创业赚钱，开水果超市加盟连锁店是...展开全部

连锁蔬菜超市： 请问下 如过想开个蔬菜超市需要注意些什么？需要做哪些调查 - 搜狗问...

你的进货渠道，蔬菜的保鲜、品种、你周围的购买力，是否有同样的商家等等。主要是保鲜、品种和销售。

其他答案:生鲜超市蔬菜经营现状分析（1） 毋容质疑，生鲜经营是超市功能配置中不可或缺的组成部分，有的学者甚至提出，“生鲜食品”是驱动整体卖场的灵魂，是超市经营的命脉，是商场集客力的重要来源，是门店吸引来客数的重要因素，社区型超级市场的成败完全取决于生鲜商品销售营运的好坏。同时，蔬菜、水果在整个生鲜部是个极其重要的部门，蔬菜、水果、五谷杂粮，都是人们每日必须消费的食品，因此蔬菜、水果等的质量和价格，成为生鲜经营商品质量、价格以及形象最敏感的温度计。商业上有句名言：蔬果带动肉类、海鲜；肉类、海鲜带动面包和熟食。可见蔬果经营在整个生鲜经营中的龙头带动作用。 生鲜部门是超市中最具特色的部门，同时营运的特点也是难度最大、跨度最广、专业性最强，而在生鲜品经营中难度最大的恐怕就是蔬菜了。由于蔬菜本身的物化性能，怕磕碰，水分易丧失，保鲜不好易影响卖相与鲜食的效果，甚至腐烂变质，以及现阶段蔬菜储存、运输、加工条件的落后与流通方式的不配套，使得现在超市蔬菜经营存在着很大的困境。 问题与困境分析首先要确定主要竞争对手，确立参考系，找出不可避免的损失因素与可以避免的人为因素。单纯从蔬菜经营的角度来讲，超市蔬菜经营最直接、最根本主要竞争对手是农贸市场、早市以及马路商贩。果蔬产品不同于服装、家电等其他耐消费品，顾客会多跑几家超市，好货比三家。每个生鲜超市都有自己的服务半径，为了采购的便利性，顾客一般都会就近购买。因此，由于服务半径的影响，同行不是主要竞争对手，其他超市并构不成太大竞争。 可以说，与主要竞争对手相比，超市蔬菜经营面临的主要问题与困境是：鲜度控制不好与过大的物损。“新鲜度”是鲜销蔬菜的生命和价值所在，消费者在购买蔬菜时，质量判断主要还停留在形状、色泽、新鲜程度等为主的感官判断上，在同样的采购成本条件下，鲜度最终可以影响到销售的价格。但由于蔬菜的含水量高，保鲜期短，怕磕碰，难储存，极易腐烂变质。因此，在销售过程中会有不同程度的水分散失与货物损失，这些是产品的物化性能带来的必然损失。但是，由于管理水平、流通销售方式的不同，即人为因素带来的损失差别却很大，这些因素是改进经营状况中需要控制的重点，需要认真分析出现这些问题与产生差距的原因。根据笔者的经验，归纳起来主要有下面几点： 1、管理上的原因。由于蔬菜类商品的产品化程度低，以及其本身怕磕碰、易变质、不易保鲜的物化特征，在配送、摆放、销售、指标核算等各个环节，对管理者提出了很高的要求。不同的管理方式与不同的管理流程细化程度，会对蔬菜的鲜度保持与物耗控制产生很大的差异。其中的重点是责任心管理，不可能要求蔬菜经营各个环节的人员做到小商贩那样的责任程度，关键是如何最大可能的用指标核算、物质奖惩、规范流程来提高各个环节所有人员的责任心与积极性。 2、销售方式。销售方式涉及到蔬菜商品的设施、灯光、摆放、保鲜，以及供应商合作方式、定价原则、折扣等各个方面。 3、采购。货物采购的方式与质量的好坏，会直接影响到销售。现在超市蔬菜绝大部分的货物来源还是批发市场，不管是超市的自采还是供应商供货。不同于工业产品，蔬菜类商品的分级质量标准，描述起来非常模糊，难以明确，蔬菜本身在生长过程也不可能大小规格统一，所以采购与销售各个环节的质量对接，性价比的核算就显得尤为重要。 以上几点，往往是超市蔬菜经营管理者注意最多的因素，但笔者认为却不是产生上述问题的主要原因，也不是从根本上解决鲜度与物损问题的最有效途径。因为单纯从竞争对手的角度考虑，上述几个方面无论超市管理做的多么好，不可能超越小商贩，要想从根本上解决鲜度与物损，还需要从下述几个方面认真应对： 4、二次包装与配送。为了便于管理与降低成本，现在规模较大的连锁超市一般都建立了自己的生鲜品配送中心。生鲜配送中心的主要职能有（针对蔬菜类）：统一采购，依靠规模采购降低采购成本与堵塞采购漏洞；对采购的蔬菜进行初步分级与加工；蔬菜的临时保鲜储存；根据各个门店的需求将蔬菜配送到各个门店等。可以说，生鲜配送中心的设立是非常必要的，其作用也是非常显著的。但是，在分装与二次配送的时候，却不可避免的出现了没有引起管理者足够注意的物损的问题。在二次包装的过程中，对蔬菜进行初加工，剔除残次果、烂叶是必须的，但是笔者认为对大部分蔬菜分包，包裹保鲜膜的工序是没有必要的无奈之举、多此一举。 包裹保鲜膜的主要目的是蔬菜的保鲜与防止顾客随意挑选带来物损。其实蔬菜本身就是鲜销产品，依靠保鲜膜来保鲜，根本就不是一个好办法，还没有加湿的效果好，保鲜的最好方式就是及时把蔬菜销售出去。虽然没有包保鲜膜，小商贩的菜比超市的新鲜，就是一个明证。另外，消费者在采购产品的时候，都有一种主动挑拣的欲望，你把产品都给他捆好了，让他被动去消费，缺少了一种挑拣的乐趣，岂不让他非常的不爽。有过超市促销经验的人都知道，对于大堆头的随意挑拣促销产品，场面非常的火暴，价...

连锁蔬菜超市：中国的生鲜连锁超市品牌有那些？

永辉超市，威海家家悦超市，南京苏果，唐山永和等

连锁蔬菜超市：求蔬菜连锁超市经营方案，请高人指点？

你自己既没有卖菜的铺面，又不是种菜的农民，这种两头不靠的怎么能做什么蔬菜批发生意，赔钱才是正常的，你如果都能够赚钱的话，那些正常做生意的和产供销一条龙的超市让人家怎么赚钱，按照你现在的条件也就是做物流，通过到批发市场买菜给卖菜的店铺跑腿赚差价，和你现在一样，只是不用付什么铺位租金找人代销。

连锁蔬菜超市：生鲜超市加盟连锁哪个品牌好？

目前市场上还没有绝对优势的生鲜超市可以加盟，也不推荐加盟，大品牌其实都在靠烧钱维持，真正盈利的品牌连锁没几个，夫妻店盈利的比较多。这个东西说不复杂，确实不是什么高科技，说简单，每一个环节都有讲究，找几个有经验的自己做吧，但是很辛苦，选好铺面，算好成本，自己去进货，搞个小点的冷库，控制好人工成本，做到进货到上架的短平快，售货员弄点机灵的阿姨。