「壹佳烤猪蹄加盟费」 壹佳烤猪蹄加盟全国招商总部在哪儿？是不是正规公司？

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下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄1.四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，同时加入生姜和黄酒2.大火煮开，撇净浮沫（时间略久、香菜等混合12，尽量撇干净）3，烤架上刷少许植物油，洗净，入冷水锅.不用换锅直接加入冷冻的老卤汤...展开全部

其他答案:下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄1.四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，同时加入生姜和黄酒 2.大火煮开，撇净浮沫（时间略久、香菜等混合 12，尽量撇干净） 3，烤架上刷少许植物油，洗净，入冷水锅.不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块（把卤汁放冰箱冻至而成） 4.煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料 5.煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱油 6：就是把现辣椒粉和花椒粉（买成品辣椒花椒粉亦可）熟黄豆粉及花生仁碎、盐、五香粉、细香葱花.小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油 7.将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出 8.取一大勺麦芽糖加热水化开 9.刷在猪蹄表面（此步可省略） 10.刷好备用，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可 11.烤的时候准备干碟一份

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壹佳烤猪蹄

材料

猪蹄一只，萝卜200克，葱10克，姜10克，枸杞8颗，盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)

做法

1，猪蹄洗净后，切小块

2，下锅焯水

3，将焯好的猪蹄取出

4，重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜

5，煮1-2小时

6，在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞，萝卜熟后，即可加盐盛出.

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如果你要加盟的话，大概可能就是1万到10万这样的区间，看你要不要加了。