「品哲加盟网」 有什么好的品牌加盟吗？ 爱问知识人

品哲加盟网： 有什么好的品牌加盟吗？ 爱问知识人

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品哲加盟网： 尚优凡品加盟要多少钱

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品哲加盟网：想开个谊品生鲜，不知道要投多少钱，前景怎么样？

不知道题主坐标在哪里？因为地域和选址是开店成本中非常重要的环节。而对于生鲜商店来说，选址和供应链是最关键的两个因素。这两个因素在开店之初解决好了，其他店面日常管理的问题可以慢慢磨合和学习。以下分析仅供参考，可能各地成本千差万别，但思路是可以借鉴的。

先回答第一个问题。开谊品生鲜需要投多少钱？

一. 固定支出

1. 店面租金。谊品生鲜是社区生鲜店，如果你要选址的话，大概率选址应该是在住宅密集区的一楼商铺。就面积来说，16-60平方米皆可开店。如果按照30平方米来算，省会城市不同等级住宅区商铺（或者商住两用一楼建筑）在2000-8000/月不等。

2. 雇员工资。社区生鲜店营业时间比较长，一般有12个小时，且一周7天营业，需要轮休。如果按照最低配备3个全职+2个高峰期兼职计算，工资兼社保费用大约在2万元左右。

3. 水电费，如果在住宅区，可以按照居民用水用电计费，会比较便宜，预计每月支出1-2千元。

4. 一次性投入费用，基本的店面装修，冰柜和货架采买，预计2万元。财务上如果保守一点，分1年摊销，大概每月是1千元的费用。

综上，一间30平方米的社区小店，每月固定开支大约万元。

二. 变动支出

1. 菜品采购，如果按照社区生鲜的定位，大众的肉菜，每天采购1000元左右，月计3万左右。

2. 运输费用，如果谊品生鲜可以供货的话，我建议部分青菜肉类要求供货，而土豆番茄可以题主自行去批发市场采购。这样预计运输费用大概500-1000元足够了。

3. 菜品损耗按照8%计算，每月2400元。打印打包辅料算300元/月。

综上，小计变动开支万元。合计6万元左右。

然后回答第二个问题，前景如何。一个月固定开支3万，如果每天可以做到2000元的流水，按照客单价35元计算，一天有50-60单成交，毛利率有40-50%，那么一个月可以收支平衡。而做到有钱赚的前提是：

1. 供应链控制得好，每天新鲜肉菜不会多采购坏了，也不会没下班，就没东西卖了。

2. 货品供应价格有优势。不能比题主自己去批发市场拿货贵。

3. 在门店做一些简单加工的小包装。比如豆子剥好，直接卖小包装。煲汤的汤料配好，卖小包装。这样就有较高的附加值，毛利率也比较高。

由于不知道谊品生鲜的供应链品控做得怎么样，如果送货过来的货物新鲜，及时，相对批发市场价格有优势，那么就值得加盟，只要选址不出大问题，盈利还是可期的。而这类加盟式的模式，最难的也是品控了。如果管理很成功，扩张也很快，大概率是可以吸引风投源源不断地进来。只是风投的收益和加盟店的收益并不相关。

结论就是，在选址和供应链不出大问题的前提下，题主应该可以达到盈利。同时，也请题主了解，在这种加盟模式下，平台（谊品生鲜）的成功和前景，并不代表着单店的成功和“钱”景。