「盐焗鸡加盟」 盐焗鸡的做法

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正宗的梅州客家盐焗鸡做法。 1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。 2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。 3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。 4.锅烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺...展开全部

其他答案:1. 把鸡洗干净，剁去头，脖子，鸡爪和屁股，擦干水2.用半包盐焗鸡粉把鸡里外涂抹一遍，放入保鲜袋里腌1个晚上 3. 把葱洗净，切半，姜去皮切片，电饭锅抹油，把一半葱和姜铺在电饭锅底部 4. 另一半姜葱塞入鸡肚子里 5. 把鸡放入铺了姜葱的电饭锅里 6. 按下煮饭键 7. 煮饭键跳起后，焖5分钟，然后把鸡翻面，再按下键 8. 键跳起后焖5分钟，用筷子扎入鸡大腿的部位，没血水出来就是熟了。如果还没熟，就再按一次键。（我是按了3次键。）放凉即可斩件食用了。把焗出的鸡汁倒在碗里，加入另一半盐焗鸡粉拌匀，淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃

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盐焗鸡的制作方法如下：1、鸡洗净、去除内脏、沥干水分，并淋上白酒，内外抹匀。2、将盐焗鸡粉料均匀涂抹于鸡身、鸡腹内，然后将姜片塞入鸡腹，腌1小时。3、准备3张油纸，前两张纸刷油纸后，将鸡包裹，第三张纸不刷油直接包在最外层。4、砂锅大火烧...

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