「中式连锁餐饮」 中式快餐有哪几种,主要经营什么

中式连锁餐饮： 中式快餐有哪几种,主要经营什么

北京早餐 永和豆浆大王 真功夫 马兰拉面快餐 上海老城隍庙小吃 江苏大娘水饺 上海吉祥馄饨

其他答案:1.快餐品种的选择 品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：**是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；第二是面条类。如汤面□包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等□、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条□或米粉□，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。 但需要注意的是，任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点；另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句，如果一个快餐店经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

其他答案:连锁经营将是中式快餐企业迎战之道 今年夏天，中国的快餐业与炎炎夏日一样，显得格外火爆，而导火索就是快餐企业看中的中式快餐市场。8月，肯德基在全国十六个城市同时发出一个声音：抛弃不健康的“洋快餐”帽子，重新打造“新快餐”品牌，推出更多的中式快餐。而在之前，百胜首家中式快餐“东方既白”在上海徐家汇、浦东正式开业，店面风格与肯德基如出一辙。 “中式快餐市场太大了，而洋快餐近来争议很大，进军中式快餐是明智的选择。”中国烹饪协会一位权威专家指出。中西快餐的这场市场争夺大战会有怎样的结果？中式快餐能不能后来居上，占据更有利的市场地位？为此，早报财经第一调查上周联合上海零点市场调查有限公司进行了一次专项调查。 共有386位市民参加了此次调查。其中男性占469%，女性占531%。受访者年龄分布比较平均，18-25岁、26-30岁、31-40岁、41-50岁、51-65岁各个年龄层次各占比例%、%、%、%、%。受访者的个人月收入在1000元以下的占%,1001元到2000元的占%。另外，本次调查中，%的受访者学历为高中，%的受访者为大专及以上学历。 本次调查表明，%的受访者认为中式快餐是极有潜力的市场，并且有%的人认为各企业在中式快餐市场上的竞争高峰期现在已经来临。%的受访者表示日常生活中更愿意选择中式快餐店，但与此同时，却又有将近半数的人平时最常去的快餐店仍是麦当劳、肯德基。对于洋快餐的优势，%的人认为在于连锁化经营，而对于中式快餐业的不足之处，%的受访者认为主要在于经营理念上的薄弱与落后。 竞争提前到来 七成人：中式快餐有潜力 “原本预计还要再过三到五年后，才会有竞争高峰期出现。但现在看来，这场竞争对峙肯定是要提前了。”某本土快餐企业负责人就中式快餐业的现况这样表示。而在此次调查中，多数市民也认为各企业在中式快餐市场上的竞争高峰期已经提前到来，有%的市民表示现在已经在激烈竞争了，%的市民表示还要1至3年，%的市民表示还要3至5年，甚至有%的市民表示还要更长时间，%的市民表示说不清。 其实自2003年起，为适应中国市场发展的需要，肯德基就开始走本土化道路，从番茄蛋花汤、早餐粥，到烤翅，为适合国人口味，肯德基可谓动足脑筋，并且做一款成一款，显示出扎根中国市场的雄心和毅力。今年8月起，肯德基更是开始了自进入中国18年以来，第一次针对中国市场进行的全方位战略调整。资深营养专家频频出现在电视广告中为肯德基代言，贴满了“为中国而改变打造新快餐”广告的公交车穿梭于街市，肯德基发起全方位宣传中式快餐攻势。 与此同时，一些中式快餐企业也开始加快发展步伐，“永和豆浆”、“马兰拉面”、“新亚大包”等都开始高调寻得海外战略合作伙伴，一场大战现已初具规模。本次调查显示，%的人认为中式快餐将是极有潜力的竞争市场，只有%的人表示否定，还有%的人认为很难说。 营养成竞争法宝 三成市民重视快餐营养 事实上高脂肪、高热量的洋快餐在国外一直备受指责，加上这半年来“苏丹红”、“薯条致癌”、“纸巾治癌”等接二连三发生的食品安全事件，洋快餐形象已经大打折扣了。为此中西快餐大战的焦点集中到了营养领域。此次调查显示，%的市民认为目前的快餐竞争主要集中在营养领域，而认为竞争集中在美味和品牌领域的分别占%和%。 中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼也承认：“消费者对西式快餐的营养疑虑是企业发展壮大的最大绊脚石。”有11年发展中式快餐经验的“真功夫”也认为，中式快餐制胜的关键在于“营养”。 然而要单靠“营养”制胜，似乎不那么容易。中国连锁经营协会餐饮连锁委员会委员于显洋认为：“消费者踏进快餐店更多是为了填饱肚子，而不是讲究营养。”调查表明，%的受访者表示选择快餐时的决定性因素在于口味，其次是价格和安全卫生，占%和%，再次才是营养、便捷等因素，占%和%。另外，年轻人是快餐的主要消费群体，但青少年自身的营养观念比较弱，不会主动去加强营养，而写字楼流行的工作餐讲究方便快捷、经济实惠，虽然在工作之余也常常去品尝美食，但他们更多的追求口味而不是营养。 中式快餐受欢迎 本土企业需强调文化 虽然目前中式快餐占了85%以上的市场份额，但另一个事实是，麦当劳的平均营业额是中式快餐店的160倍，肯德基一年从中国“啃”走20亿元。现在，洋巨头进入中式快餐市场，与本土中式快餐企业抢分这一块蛋糕会出现怎样的局面？调查表明，%的市民日常生活中更愿意选择中式快餐，只有%的市民愿意主动选择西式快餐。但事实上，将近半数的人平时最常去的快餐店仍是麦当劳、肯德基。选择永和豆浆、新亚大包、大娘水饺的都不足二成，分别为%、%和%。 麦当劳和肯德基在中国的成功从某种意义上讲是兜售“快餐文化”的成功，因此，以麦当劳和肯德基为代表的洋快餐在中国的成功不是产品力的成功，而是品牌力的成功。在此次调查中，关于本土中式快餐...

中式连锁餐饮： 问一下：中式快餐加盟怎么收费？ 爱问知识人

2-3万的加盟费，每个加盟品牌的费用都不一样，开餐饮店不要选择的地方是：主干道，几乎步行街道没有，都是车流，或者人员只是匆匆路过，不会停留，行人量多，但是几乎没有餐饮的地方，。这一类并不1定会好，因为但凡商业都是扎堆的，某一处是干什么...展开全部

其他答案:大约2万左右吧，加盟费没多贵，主要是以后开店的费用，餐饮投资应该注意哪些：家具费用主要指办公家具、员工区域家具、客人区域家具等。器皿主要是指对餐厅、厨房经营用的瓷器、玻璃器皿、银器、工作服等物料用品，应先根据确定的饭馆餐饮店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价工作服等物料用品，应先根据确定的饭馆餐饮店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格即可进行估算。

中式连锁餐饮： 国内哪些中式快餐有名气点的,好吃点的

中式快餐品牌前十名【快餐加盟店10大品牌之一】外婆巷外婆巷品牌是悦众餐饮集团旗下2017年重点加盟项目之一，以手工面为精品主打，另外推出盖饭系列、精品凉菜系列、创意饮品系列。【快餐加盟店10大品牌之二】永和豆浆海弘奇永和餐饮管理有限公司（...展开全部

其他答案:煲饭堂啊，在济南有十几家吧。他们的排骨米饭很好吃

中式连锁餐饮： 餐饮业（中式快餐）连锁加盟需要注意哪些细则？ 爱问知识人

要注意加盟对店面装修以及地段.厨房设备是否要求的不和理 还有就是对原材料的供应 供应时间 还有需求品种是否有特定要求

中式连锁餐饮：中式快餐连锁店排名，中式快餐哪个品牌好？

中式快餐还是西式快餐？西式快餐众所周知的：肯德基、麦当劳、德克士，国内品牌有：多美味、佳佳基等。中式快餐根据区域不同而有不同的品牌：江浙一带：老娘舅、如意菜饭、筷将军、来必堡，广东福建一带：真功夫、东方味王，山东这边有神龟馅饼，重庆一带有乡村基。

中式连锁餐饮：中式连锁餐饮品牌有哪些？有哪些推荐？

中式快餐品牌有：大米先生，李先生，乡村基，大娘水饺，海底捞，煌上煌，全聚德，陶然居等。我推荐乡村基，海底捞。海底捞把服务做到了极致，让你觉得身心愉悦和被尊重。乡村基标准化加工，口味稳定，出餐块，用餐环境不错，我比较喜欢，特别出了四川，重庆想家乡味道而没有找到合适饭店的可以去。