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「石家庄餐饮连锁」 寻石家庄有特色的餐厅?经济实惠的! 爱问知识人

2024.01.11 09:01

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其他答案:永和豆浆

其他答案:有一家非常出名的餐厅,全国所有地方的人几乎都听说过,那就是——全聚德。。。。。。。。。。。。。。。。。

石家庄餐饮连锁:石家庄有哪些本土餐饮?

说起咱庄里的本土餐饮,少不了要说说咱庄里的老字号——中和轩饭庄和燕风楼烤鸭店。

中和轩饭庄是石家庄最早的清真饭庄,最初由回民满氏兄弟所建。至今已有将近百年历史。民国9年(1920年),满氏兄弟由保定来到石家庄,在顺通巷(今中华胡同)建起了中和轩饭庄。民国25年(1936年)是初盛时期,1947年11月12日朱德等中央领导曾到中和轩就餐。如今的中和轩饭庄在新华路东头有一家,中山东路省博物馆那有一家。

中和轩蒸饺历史悠久,在冀、晋、鲁、豫享有盛名。1997年,中和轩蒸饺还被中国烹饪协会命名为中华名小吃。 中和轩蒸饺选材讲究、制馅精细、配方严密、制皮独特、成形美观似相公帽,皮薄馅大、肉馅成丸、色白光亮、热吃带浆、卤汁鲜美、回味醇郁,吃到嘴里更是柔嫩分层,鲜香不腻,料香味浓,汁浓味厚,美味无穷。 所以,美食不在多而在精, 庄里的中和轩蒸饺足可傲视美食界 ,如今中和轩的牛肉蒸饺、羊肉蒸饺、海鲜蒸饺和素蒸饺四大蒸饺系列已达20余个品种,形成了自己与众不同的独特风味,是咱庄里响当当的本土餐饮名片。

其次,成立于七十年代的燕风楼烤鸭店在石家庄也是几十年的老店了,源于北京菜。燕风楼在全国餐饮业也是名列前茅,连续多年傲居河北省餐饮业十强之首。燕风楼在90年晋升为国家二级企业,2000年被国内贸易局授予全国"百城万店无假货"活动示范店,获得"全国十佳酒家"荣誉称号,2002年被中国烹饪协会评为"中华餐饮名店" ,多次被评为河北省贸易系统"明星企业"称号;2004年顺利通过"国家特级酒家"复审,被国内贸易局评定为"国家钻石级(五钻)酒家"。

一楼大厅永远都是高朋满座。燕风楼烤鸭、燕风红肠、燕风面点、燕风包子四张“王牌”堪称燕风楼四大镇店之宝,而倍受庄亲们青睐。燕风楼的烤鸭绝不逊色于全聚德,烤鸭饼柔韧有弹性。夹几片鸭肉,蘸上特制的甜面酱,抹在饼上,再夹上葱丝和黄瓜,用筷子一卷,就是一个完美的烤鸭卷了。

燕风楼鸭油包和红肠更是远近闻名,倍受庄亲们宠爱,早先如果想吃鸭油包和红肠就得早来排队,燕风楼的外卖窗口也曾是庄里的一道风景线。 燕风楼也是庄里人亲朋聚会的首选人气火爆餐厅之一,凭着好味道,吸引着众多食客。也是咱庄里首屈一指的本土餐饮企业。
其实,红星饭店也算是庄里的本土餐饮,早年的红星包子留在了多少人的记忆里,如今却是大不如前了,只有中和轩和燕风楼做为咱庄里本土餐饮依然坚挺。

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