杭州菜连锁： 杭州那里有什么著名的小吃和著名的杭州餐馆的杭州菜 爱问知识人

西湖畔有一家餐厅叫“绿茶”出租车司机都知道，餐厅建在荷塘里是木屋，很有情趣。菜很有特点和味道，是新派杭州菜。知味观是杭州菜的老店。叫花子鸡，西湖醋鱼，干炸响铃，龙井虾仁，都是传统名菜。

杭州菜连锁： 我有个朋友来杭州,想带他去吃杭州菜,希望大家帮助介绍一个好的餐...

外婆家啊、白鹿啊什么的吧，味道不错还很实惠，就是排队有点伤不起，有想法的话可以预定或者早点去

其他答案:玉玲珑、绿茶、楼外楼、、江南驿、外婆家、指福门、皇饭儿 去大兜路看看吧，那边整个一条街都有好吃的

其他答案:宋嫂鱼羹很美味哦

其他答案:杭州比较有名的就是知味观咯，还不错，要是平民一点就是绿茶餐厅，新白鹿，或者外婆家吧。不知道给你的意见符不符合你的要求

其他答案:绿茶喽，外婆家都蛮蛮好的。。。

其他答案:杭州菜么外婆家，新白鹿，绿茶。都好的

其他答案:绿茶 、外婆家、白鹿

其他答案:外婆家

其他答案:如果时间充足的话，还是建议去满陇桂雨、龙井那一带去吃哦，绿茶、灶丰年间、马灯部落、弄堂里那一带都有分店，这天气，很不错的感觉哪?就是交通略不方便，如有私家车的话，当我没说哈?可以下午早早去那一带逛逛，早占位！祝愉快?！

其他答案:绿茶，很美味很特色，但是排队排的很恐怖...可以考虑龙井路满觉陇沿线，蛮多花园餐厅；或者去青芝坞，可以喝茶打牌聊天，加上吃顿有特色的晚餐，也不错。

杭州菜连锁： 杭州菜的代表菜？ 爱问知识人

狮子头。

其他答案:宋嫂鱼羹 西湖莼菜汤

其他答案:东坡肉 西湖醋鱼

其他答案:东坡肉 西湖醋鱼 叫化鸡

其他答案:糖醋鲤鱼

其他答案:西湖醋鱼 叫化童鸡 东坡肉 龙井虾仁 蜜汁火方 干炸响铃 西湖莼菜汤

其他答案:一九五六年浙江省认定的36个杭州名菜 西湖醋鱼 叫化童鸡 蛤蜊汆鲫鱼 杭州酱鸭 一品南乳肉 红烧卷鸡 火踵神仙鸭 八宝童鸡 春笋步鱼 咸件儿 栗子冬菇 栗子炒子鸡 东坡肉 糟鸡 龙井虾仁 火蒙鞭笋 南肉春笋 西湖莼菜汤 油焖春笋 鱼头豆腐 油爆虾 虾子冬笋 蜜汁火方 糟青鱼干 番虾锅巴 卤鸭 鱼头浓汤 糟烩鞭笋 排南 干炸响铃 清蒸鲥鱼 百鸟朝凤 荷叶粉蒸肉 斩鱼圆 火腿蚕豆 生爆鳝片 新评选的杭州48种名菜 钱江肉丝 山龟煨王蛇 竹叶子排 哈哈亨利虾 莲子焖鲍鱼 哈哈鲈鱼 浪花冬星斑 鸡汁雪鱼 纸包鱼翅 武林熬鸭 鲍鱼扣野鸭 蟹酿橙 西湖一品煲 香叶锔肉蟹 香包拉蛋卷 木瓜瑶柱盅 砂锅鱼头王 元鱼煨乳鸽 树花炖土鸡 苹果双味鸡 开洋冻豆腐 西湖蟹包 稻草鸭 风味牛柳卷 钵体锔石蚝 珍珠日月贝 芙蓉水晶虾 过桥鲈鱼 白沙红蟹 吴山鸭舌 特色大王蛇 蟹汁鳜鱼 金秋飘香 万家脆皮鱼 明珠香芋饼 笋干老鸭煲 椒盐乳鸽 蒜香蛏鳝 碧绿大鲜鲍 金牌扣肉 西湖莲藕脯 鳖腿刺参 手撕鸡 杭州八味 双黄遮白玉 莲藕炝腰花 八宝鸭 蛋黄梭子蟹 。

其他答案:西湖醋鱼

杭州菜连锁： 想吃几道地道的杭州菜？终于来杭州旅游了~想吃几道地道的杭州菜,...

实惠点的推荐外婆家（第二乐章），菜单上会有推荐菜品。

其他答案:在延安路的白鹿餐厅算是杭帮菜做得比较地道的餐厅，价格很实惠。可以尝试下。推荐菜：糖醋小排，蒸双臭，梅干菜四季豆。

其他答案:你可以去楼外楼 吃杭州菜 但有点贵 西湖醋鱼 桂花栗子羹 叫花鸡 龙井虾仁……你还可以去河坊街，都是小吃，鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等是知味观的。奎元馆“虾爆鳝面”、“片儿川面”、“红油八宝面”、“海四宝面”、“金玉满堂面”、“素汁凉拌面”、“奎元子排面”、“红油双菇面”等都是值得推荐的。

其他答案:可让去龙井一带尝土家菜，如弄堂里。也可以去大兜路美食街。

其他答案:老头油爆虾、外婆家、绿茶、知味观。这几家都是地道的杭州菜，我个人喜欢老头油爆虾，招牌菜油爆虾味道好极了。。。嘿嘿

其他答案:西湖边的楼外楼

杭州菜连锁：浙江杭州线下连锁生鲜超市有哪些？

世纪联华，欧尚，麦德龙，沃尔玛，乐购，大润发，家乐福，物美，华润万家，大型的超市就这些，另外一些专业超市比如宜家，迪卡侬之类的也有

杭州菜连锁：去杭州旅游，吃杭帮菜的地方有推荐的吗？

不尝尝地道的杭帮菜，怎么能算来过杭州？下面飞小编就为大家推荐三家地道的杭帮菜馆。

德明饭店

地址：杭州市上城区凤凰山路八卦新村3幢边（八卦田大门对面弄堂里）

营业时间：11:00-14:00,17:00-20:00

人均消费：60元

通常聊杭帮菜大家最先想到的或许是外婆家，但老杭州提到正宗杭帮菜常会说起德明饭店。

一家店面不起眼，嘈杂喧闹的饭馆，却时常坐满餐饮界大佬。你可能遇到外婆家的老总，也可能遇到新开元的大厨。

老板朱德明，一个从业四十年的老厨师，挑选食材可以说得上是苛刻，只要材料好，不怕贵。天天很早便起来逛菜市场，油爆虾只挑一寸以上的，牛肚要现杀的，酱鸭只用自己做的，简直是餐饮界的强迫症。

烹饪调料也只用最传统的杭帮菜配方，不走捷径。清洗食材甚至专门雇了8个工人洗大肠。

也正因如此德明饭店基本没有什么固定菜式，主要看采购来的食材，菜价也是跟着市场走，就是这么任性的坚持着老杭州味。

御乐堂

地址：上城区杭州市上城区中山中路62号(近河坊街)

人均消费：仅茶饮就餐人均100元左右、昆曲+雅宴套票在580-1280之间

御乐堂·戏茶食驿，虽是开在喧嚣的南宋御街上，却又让人感受到一种闹中取静的安逸。

正如“戏茶食驿”这四字，御乐堂最独特的首先是戏，舒缓婉转的“昆曲”，那咿咿呀呀传唱了几百年的水磨腔。

其次便是茶与食，茶品不仅有地道讲究的功夫茶还有奶茶贩卖，食更是可以让最挑剔的吃货也称赞不绝，精致的复古杭帮菜，传统的手工糕点，样样美味可口。

御乐堂所在的百年老宅，曾是乾隆皇帝赐匾的老茶号，整体的装修也很复古典雅。

穿着粗布衣的小二开门迎客，客观且坐下，一盏好茶，几份糕点，内府佳肴，仿若古时大户人家的家宴。

饭后，清茶，纸扇，梨园韵，恍惚之间便已穿越百年，不知今夕是何年。

知味观味庄

人均消费：146元

营业时间：午市：11:00-13：30、晚市：16:30-19:30

地址：浙江省杭州市杨公堤10-12号(近花港观鱼西门

知味观以点心闻名，不过，如今的知味观，却远远不止各色小吃哦！

味庄建在杨公堤上，毗邻西湖，湖光山色间的美食，味道里仿佛也带上了几分诗情画意。地道的杭帮菜，既传承了经典，又在原来的基础上改良创新，更符合现代人的口味。

味庄里还有一套名为“西湖十景”的菜肴，将西湖的美景囊括在其中，浓妆淡抹的西湖，在一道道精心烹制的菜肴中尽情体现。

吃上几口，整个“西湖”仿佛也吃进了肚子，叫人格外满足。

杭州菜连锁：想吃杭州正宗的本地菜哪里可以吃？

要吃正宗的杭州菜，这个问题是家常菜还是官式菜，实话说家常做法最正宗的还是家里一代代传下来的，杭州正宗家常做法特点是用酱油和糖，少用辛辣，受绍兴影响（老杭州大半人来自绍兴）喜用腌制食品，这个北方人甚至觉得有点甜，但甜度不高远不如无锡苏州，现在杭州家里的口味更偏清淡，与我们小时候已经变化了许多。刚刚开出来时候的老头儿油爆虾是比较代表老杭州家常菜，然而现在连锁了以后完全是工业化的东西不吃也罢。倘若真想找，建议去上下城的老居民区小巷中，比如中山中路周边，中北桥的姐妹饭店，或者新华路找找。至于官式菜做法的代表就是楼外楼了，龙井虾仁，西湖莼菜汤，叫化鸡，还有杭州人从来不吃的西湖醋鱼。另外南方大包以及楼上的杭州饭店也算代表了，这几个菜的正宗做法能尝到，但是按蔡澜先生的说法，正宗杭州官式菜杭州尝不到了，要去香港的天香楼吃。个人窃以为蔡先生的说法有点道理，杭州原来也有天香楼的字号，香港这家几道却是完整保留了杭州本土文化。次一级特色的比如天外天在植物园深处，特色是千岛湖的鱼头，还有面条吃一下金庸先生的推荐一定去解放街官巷口的奎元馆，分店别去，只需在一楼点个爆鳝面或者片儿川足矣