2024.01.11 11:44
「加盟网排行」 连锁加盟店排行榜?问下啦 爱问知识人
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加盟网排行: 连锁加盟店排行榜?问下啦 爱问知识人 加盟连锁店确实很多,但是做生意一定要有一个清醒的头脑,结合自己的实际情况,找一个新颖有特点的项
加盟网排行: 连锁加盟店排行榜?问下啦 爱问知识人
加盟连锁店确实很多,但是做生意一定要有一个清醒的头脑,结合自己的实际情况,找一个新颖有特点的项目。我有个同学开旅行社的,发现一个新出的东西很不错。他搞了一批翻译手机,租或卖给出国的游客。结果报名的所有游客,甚至还有游客的朋友,都成...展开全部加盟网排行: 连锁加盟店的排行榜感觉也老大不小了,帮别人打了十年工了,想自己...
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加盟网排行:中国加盟网的数据怎么样?
整体来说加盟网的数据还是比较真实的,所有的意向加盟者留言的时候,都要有短信验证,这是行业唯一,同时也有对加盟项目的直营店数量考核体系,没有盈利能力的项目不放在网站上
加盟网排行:竞品数据分析----to 山海游
一. 背景
- 了解深圳地区麻辣烫,冒菜行业市场分布,品牌分布,为市场开拓,对比竞争对手提供数据支撑
- 结合深圳与全国市场筛选表现强劲的竞争品牌,分析其运营特点,产品特点,结合山海游现阶段发展过程提供调整优化方向依据
注:爬取数据平台维度有限(美团,大众店铺),在客户评分,人均消费等维度会较大程度受数据量的影响,此处作为大致分析思路呈现
二. 框架与思路

三. 分析过程
1.深圳市场
1.数据获取: 利用爬虫工具采集美团网,大众点评网等平台麻辣烫,冒菜商家店铺数据,数据清洗整理后如下:

深圳地区分类为冒菜,麻辣烫的商家共计1347家,其中冒菜店393家,麻辣烫店954家;
店铺分布情况:

店铺的分布区域主要集中在关内,其中福田,南山,宝安地区同类店铺分布密集,竞争较为激烈.后续市场扩张可考虑关外区域(龙华,西丽,沙井等),这片区域有较大的面积居住区(城中村),有较大的挖掘潜力
独立品牌共计778个

针对连锁品牌按照门店数量排序(top10):

店铺数量前十的品牌其分店数均以超过10家,从前十占比情况可发现麻辣烫品牌共有7个,冒菜3个,结合整体冒菜店与麻辣烫店的数量比 (4:9.5),明显麻辣烫店铺相比冒菜店铺更有市场知名度 与接受度,更符合大众认知,后续店铺扩张(非川蜀一带)取名需考虑到这点.
客户关注评论情况:

对比发现客户关注度高的品牌基本都是门店数量前十的品牌,其中小橙都古法冒菜,传奇冒菜,三顾冒菜,张亮麻辣烫等表现出色.当然,这也与分店数量多品牌知名度广,客户基数大一定大的相关性,故此并不能直接说明店铺受客户关注度,还需结合店铺订单量对比分析(此处只提供个分析思路).
店铺5分好评榜(数据量有限,仅供提供思路):

结合上述分析发现,有相当一部分的连锁品牌在市场推广,客户认知关注,评价口碑等方面均有不错的表现(标黄部分),可作为线下重点竞争考察对象
来看看受欢迎品牌其人均消费情况,均值基本维持在25-29区间段内

综合以上分析维度,就深圳市场而言,需要重点关注的竞争对手包括:
麻辣烫类: 杨国福麻辣烫,张亮麻辣烫,福客麻辣烫等
冒菜类: 三顾冒菜,传奇冒菜,小橙都古法冒菜等
2.全国市场
全国麻辣烫,冒菜市场竞争对手的具体店铺数据短时间通通获取不大现实(后续可采取稳定爬虫积累到数据库的方式,日常积累竞争对手信息),在这采用较为宏观的角度----各大品牌投资加盟关注度来切入
信息来源:餐饮行业各大加盟投资平台
冒菜类:
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结合各大餐饮加盟信息平台,筛选出如下具有代表性的全国品牌:
冒菜类:
U鼎冒菜(上市),冒牌货冒菜(上市),三顾冒菜(3000+),芙蓉树下冒菜(1500+)
美冒冒菜(600+,主要营造客户群体80,90年轻化都市女性,学生,主打小清新)
麻辣烫类:
杨国福麻辣烫,张亮麻辣烫,吉阿婆麻辣烫,吕阿婆骨汤麻辣烫,九宫煮麻辣烫
上述所选品牌均有较高的知名度,分店数量均超过500家,有自己完善的营销体系(官网,第三方平台),运营体系,以及成熟的供应链体系,或是对品牌产品定位比较新颖独特(美冒,成都芙蓉树).
另外在麻辣烫方面,杨国福品牌与张亮品牌可以说是毫无争议的市场top前3,产品体系,市场开拓已相当成熟,受众全国化,后三者主打川渝地方特色或产品特色(骨汤),均在两年内有较高的爆发式增长
总述:
结合深圳市场与全国市场分析,从山海游目前发展阶段,个人认为深圳必定仍是未来两年内的革命根据地,品牌加盟店个人建议目前营销推广方面也是放在以南山为圆心往福田以及关外市场.逐步辐射影响力,可以地推的方式同该行业商户进行改进合作,克服从0到1的难点,重点维持好第一批加盟商户,打造模范商户案例,以此为基础再结合互联网营销手段做从1到多的推广完成100家的目标;
本人大致想法:

因此,就竞品分析这方面.个人认为现阶段可研究的对手: 三顾冒菜,杨国福,芙蓉树下,美冒冒菜;
后续加盟阶段可针对研究: 三顾冒菜,美冒冒菜,冒牌货冒菜,张亮麻辣烫
具体对比分析
对比山海游与上述竞争品牌在品牌文化,品牌定位,空间风格,产品特色,运营模式,加盟支持体系架构等方面,从而提出参考优化思路
----品牌文化及定位

'文艺清新'路线的山海游与竞争对手美冒冒菜(主题文化基调'少女心,小清新')品牌发展路线较为贴合,均与传统冒菜品牌三顾,芙蓉树下有一定的区别,后者带有非常明显的巴蜀风
在客户定位上,山海游与美冒客户年龄定位明显年轻化,以80,90后都市上班族,学生等群体为主要消费群体
----店铺空间风格
店铺风格与品牌文化应该呈现较强的相关性
三顾,芙蓉树下店铺设计风格均是明显川蜀风,与美冒差异明显,个人认为山海游店铺风格也更和后者更相似


----产品特色
抛去传统冒菜通用菜品体系,三国,芙蓉树下,美冒均游各自创新菜品
美冒冒菜: 推出时节性菜品----小龙虾,补充了传统冒菜产品体系单一化的特点,增添了多款面食,饭食,小吃系列.值得注意的是小吃系列推出了多款快餐小吃,更符合年轻消费者的目前消费习惯.

三顾冒菜: 推出多款海鲜麻辣烫产品(较为新颖),此外对于自己店铺招牌----牛肉菜系,深度挖掘开发较为充分

芙蓉树下冒菜: 推出多款干拌系列,菜品维度表现中规中矩

建议:
- 丰富产品维度,不必仅局限于冒菜菜品体系,个人认为适当补充饭食,面食等主食体系,形成产品体系闭环,会更符合以上班族为主,节奏较快的深圳的年轻化客户群体消费习惯
- 可尝试考察具有时节性,地域性等特色产品
-----运营模式
上述分析品牌,包括杨国福麻辣烫,张亮麻辣烫等品牌均推出了客户自选自点的模式,相比点单模式更高效,客户选择度更高,店铺运营人力等成本能有效降低
山海游冒菜在大众点评上相当一部分差评体验与此因素相关(点单模式过于单一,不利于客户口味自由搭配).个人认为应该立刻完善该体制.可推出多款组合度较高的套餐,实现套餐间自由搭配出售,进而收益最大化
-----加盟支持体系
参考美冒冒菜,三顾冒菜支持体系框架:
美冒冒菜:

三顾冒菜:

建议:
三顾冒菜结构体系更为完善与成熟,不过对公司业务发展具有较高的要求,适合公司做到相当大的规模时进行参考调整架构;
美冒冒菜架构体系较为精简,作为参考,更适合山海游100家店规模目标,工程部(一条龙承接加盟商的门店设计,施工装修)个人认为是除了加盟费,管理培训费,供应链利润等环节之外,比较可观的利润点
加盟网排行:哪些加盟网站比较靠谱?
你是准备加盟呢?还是准备打广告
加盟网排行:中国教育加盟品牌排名中,你觉得哪个排第一?
这个,没有调查,没有发言权。等官宣!
加盟网排行:餐饮加盟店排行榜有哪些?
我就是前面那段时间才加盟的,加盟的话除非知名度比较高的一线品牌, 不然的话没必要加盟:
1. 加盟的话一些进料的价格比较高或者其他的核心东西公司都有控制
2.加盟你去试吃的口味跟你做出来的口味相差很大,后期都需要请大厨调整适合当地人的口味
3.选址带店老师如果不靠谱的话,还不如自己这个不专业的人去做
4.如果想做餐饮的话多去成都那边看看其他小吃啥的,学几个特色菜就行了
想说的就这么多,你自己考虑考虑吧,尽量避开坑
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