仁怀５年内力争建设成中国最大酱香型白酒生产基地

核心提示：到"十二五"期末，茅台酒产地贵州省仁怀市，白酒产量将到达５０万千升，其中，酱香型白酒产量占总量的８０％以上，有望成为全国最大高质量酱香型白酒消费基地。        到"十二五"期末，茅台酒产地贵州省仁怀市，白酒产量将到达５０万千升，其中，酱香型白酒产量占总量的８０％以上，有望成为全国最大高质量酱香型白酒消费基地。

据仁怀市委书记房国兴引见，该市将建立白酒工业园区，并着力开展白酒配套产业，延长产业链。同时，推进有机高粱、小麦消费基地建立，树立种植农户和白酒企业利益共享机制。５年后，有机高粱种植面积将到达３５万亩，有机小麦到达１５万亩。

据理解，目前，贵州省制定的\"酱香型白酒\"国度规范已由国度规范委正式发布，并将于１２月１日起正式施行。"规范"明白规则，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保证酱香型白酒质量。

统计数据显现，"十一五"期间，仁怀市范围以上白酒企业累计完成总产值５９９．２７亿元，工业增加值３９５．３７亿元；完成企业技术改造投资６０亿元；完成利润２７０．５５亿元；白酒累计完成产量逾４７万千升，其中茅台酒产量１１．９万千升。

 

（来源：新民网）