白酒行业的国际化道路步履艰难

       一直以来，白酒行业的国际化一直是白酒业关注的热点，但是在大多白酒企业来做，白酒企业国际化在行业内只是一件小事，因此，白酒行业发展战略中国际化道路可谓是步履艰难，白酒企业白酒企业并没有为了实现国际化战略而选择变革，这或许就决定了白酒行业发展的历史进程。而中国酿酒大师吴晓萍在“2012全球白酒发展论坛”上表示，中国白酒的国际化之路才刚刚开始，但中国白酒走向世界将是大势所趋。  
      问：对本次全球白酒发展论坛，您将寄予怎样的期待和厚望?

　　吴晓萍：中国白酒是世界上挺好的蒸馏酒之一，我们的国际化之路才刚刚开始，但中国白酒走向世界是大势所趋，为中国白酒全球化之路摇旗呐喊，为推动中国白酒走向世界付出的努力。

      问：关于白酒国际化和东西方酒文化的交流，您作为中外合资的文君酒首席调酒师有何感想?

　　吴晓萍：过去的中国白酒，老外一喝都受不了，如口感太烈、太辣。要把中国白酒推到国际市场，需要我们有开拓创新、与时俱进的理念，从技术上攻关。既不能丢掉中国白酒国粹的特点，也要让西方人乐于接受。让那些喝惯了伏特加、威士忌的西方人，也能喝惯我们的白酒。

　　问：您现在执掌文君酒的调配大关，出色的酿酒大师几乎可以代表酒企的风格和特色，您如何看待这一工作?

　　吴晓萍：白酒调配不仅是一种高超的技术，更是一种神奇的艺术。除了高超的技艺，你的天赋和悟性也很重要。我从事这个职业已30多年，把白酒调配作为自己的毕生事业。现在的文君酒与过去相比，已发生了脱胎换骨的改变，在保持传统浓香型白酒风味的同时，特有的清新淡雅的花果香更让人难忘，目前已经远销到了一些欧美国家和东南亚地区。

     从目前的白酒行业的形式来看，白酒行业的国际化的确还是个“小事”但是从长远的发展来说，白酒企业国际化是一个决定民族工业发展的战略问题。中国白酒的国际化之路需要的是整个行业的共同努力。