酒店酒水销售受到酒水电商的冲击

    最近，白酒行业增速放缓，市场不景气。但是酒类电商的快速发展试图打破这个局面，每逢节庆酒类电商就开始了新一轮的低价促销大战。而酒类电商的蓬勃发展会给传统的白酒营销方式带来巨大的冲击，这是可以预期的。酒店作为白酒最重要的销售终端，其价格也是最贵的，在近几年电商和酒店的冲突一直不断，只是今年较为激烈。

    饭店高酒价受电商冲击

    记者走访了市内的十几家四星级酒店，都被告知，十一婚宴不允许自带酒水，有6家称可以提供平价婚宴用酒。一位计划十一结婚的准新郎告诉记者，按照平常的习惯，酒店一般都让自带酒水，顶多交几块钱的开瓶费。所以定酒店的时候也没有单独提这方面的要求。自己在酒水电商大战时已经订购了所有的酒水，现在告诉我们说是不让带酒水，或者按照15%交开瓶费。

    据酒商网调查员了解，十一是婚嫁吉时，婚宴非常抢手。酒店多数都会提出“禁止自带酒水”的要求，借机抬高价格，弥补平日婚宴用酒可自带酒水导致的酒水利润下滑。但也有酒店唱反调，可以平价供酒，原因是从网络购酒降低了成本。

    婚宴酒水成争夺焦点

    巨大的节日婚庆市场蛋糕，酒水商家一定都在虎视眈眈。

    记酒商网调查员者走访了本市的几家大商场，发现各商场、超市酒水销售区都在大搞促销活动，甚至还有专门针对婚宴的酒水。某商场酒水区一名陈姓导购告诉酒商网调查员，“批量购买酒水者非常多，除了节日自家饮用，为婚宴买酒的也比较多”。

    与线下卖酒相比，网上卖酒价格低，并且可以直接配送到酒店，既实惠，又照顾到了消费者的脸面，深受80后新婚人士的喜爱。酒仙网婚宴用酒6瓶套装的52°白头到老酒月销售1000套，成为名副其实的套装销售王，供不应求，断货现象经常出现。

    随着以酒仙网、品尚红酒、酒商网等电商的崛起，网上卖酒日渐火了起来。面对婚庆酒水大蛋糕，酒水电商也在暗自下功夫。在百度输入“婚庆酒水”或“婚宴用酒”等相关字眼，就会出现像淘宝、酒仙网、酒商网等网店或电商促销活动。如淘宝商城出现55款婚庆酒水，有葡萄酒，有白酒;婚庆酒水尽在酒仙网周年庆，10万瓶酒免费送更是呈现在网页上端。

    饭店酒水大降价势在必行

    据了解，婚宴酒水一直是饭店利润最重要的来源之一。因其销量大、价格高而受到饭店的高度重视。酒水电商的崛起，直接冲击了酒店的这块利润，降价势在必行。一些酒店已经开始尝试从电商进货，平价供酒。

    之后，记者在几家酒店酒水采购负责人那里得到了证实，他们确实从酒仙网或者酒商网上多批次订过酒水，有一部分已经消费，也有部分好酒已经为客户储存。受顾客日常网上购酒的影响，我们发现趁电商大促，尤其是周年庆时候买酒，可以保证很低的价格，方便为婚宴平价供酒。在十一到来之前应该还会继续批量采购，做好储备。

    对于酒店宣称从网上购酒，保持低价，为婚宴平价供酒一事，酒仙网CEO郝鸿峰告诉记者，就目前酒仙网的后台数据来看，来自酒店的批量订单确实有所增加。根据客服的后续跟踪发现，酒店批量订单增加现象的确与婚宴有关，至于他们是否平价供酒尚未继续跟踪。

    酒商网业内人士则认为，对于酒店来说，尽管酒店在酒水上的销售较高，但是其中的利润空间并不大。因为传统的酒水营销是要经过多级的酒水代理商层层加价的，酒店拿到的酒或许已经经过了一两级的酒水代理商。在平时酒店酒水按评价出手，利润很低，所以很多酒店都是希望借助十一期间婚嫁较多来弥补一下自己的损失。而反观酒水电商，在酒店涨价时确实酒类电商降价促销的好时机，两者之间的矛盾是不容易调和的。