汾酒--中国白酒行业的重要角色

     2010年6月18日，中国白酒名企业汾酒集团在北京*高调披露“巴拿马获奖真相”，在中国白酒行业内产生了巨大的轰动。2011年9月21日，又在北京又一次高调披露了“首屈一指国宴用酒真相”，大会上，历史学者中心电视台《百家讲坛》讲师纪连海阐述了清代咸丰年间汾酒工艺传入贵州“茅台镇里酿汾酒”的历史，再次引发了舆论的强烈聚焦。连续两年的揭露，曾经那些人所共知的事实，被汾酒翔实的史料击破，谎言的真相面前选择了沉默，这是对真相挺好的褒奖。这种真实的文化营造，恰恰是在中国白酒最疯狂的两年里，为行业注入了一道清新的血液，这是汾酒作为具有厚重历史和文化底蕴的长者，在扞卫这个行业应有的底线和形象。无独有偶，中国凉茶行业这两年因为商标案斗的不可开交。
　　如果说这是中国白酒荣耀之争，那么它让我们懂得了如何守真。道家讲究抱守真本，这是汾酒这股清流给我们带来最大的贡献，在中国白酒发展的漫长到路中，汾酒就像中国白酒发展的魂魄，推动和繁荣着这个产业。重新温习汾酒的历史我们不难发现，汾酒这一路从历史的长河中走来，鲜有同行相煎，相反带着对这个行业的重担，不断地向行业无偿地输出自己的技术和文化，推动整个中国白酒在全国的繁荣与发展，为我们呈现的是这个国家国酒（白酒）产业的兴衰荣辱。
　　历史漫溯，时间倒流，在中国白酒发展的长河中，我们可以在全国各地看到汾酒的身影，汾酒入贵州繁荣茅台，入陕西衍生西凤，入青藏发展青稞酒，入湖南得武陵佳酿，入湖北成就黄鹤楼名酒美誉……至今我国不少产地的名酒，酒名仍带“汾”字，如“湘汾”、“溪汾”、“佳汾”等，汾酒为我国酿酒业做出的贡献由此可见一斑。那些散落在全国各地推动当地酿酒业发展的老一代酿造师们，至今还在念念不忘汾酒的酿造技术并以学习汾酒酿造技术为荣，那是解放后轻工部数次在全国推行学习汾酒酿造技术留下的成果。