泸州酒协发布实施浓香型、酱香型泸州酒标准

　　近日，泸州市酒类行业协会在全国团体标准信息平台官网上公布了《泸州市酒类行业协会自我承诺》，在自愿基础上承诺对浓香型、酱香酒泸州酒标准的真实性负责。

　　据悉，2021年1月1日，泸州市酒类行业协会发布了《关于泸州市酒类行业协会团体标准公告》，公告指出：该协会批准发布实施《T/TAOWBOL 0001-2020泸州酒(浓香型白酒)》《T/TAOWBOL 0002-2020泸州酒(酱香型白酒)》标准，自2021年1月10日起实施，标准文本不予公开。

　　泸州酒(酱香型白酒)标准由四川省酒业集团有限责任公司、泸州市酒类行业协会、泸州老窖集团有限责任公司、中国沈酒集团有限责任公司起草。该标准规定了泸州市酱香型白酒的范围、术语和定义、技术要求、检验规则、标志标签和包装、运输、贮存。

　　2010年10月，宜宾市发布了地方标准《宜宾酒(酱香型白酒)》(DB511500/T/11-2010)，该标准规定了宜宾酒(酱香型白酒)的范围、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存，并从大曲、生产工艺、感官要求、理化指标等对宜宾酒进行相关规范。

　　类似标准的发布实施有利于保护泸州、宜宾酒的传统特色，进一步促进酒行业的健康、持续、快速发展。