啤酒行业的下一个风口，会是酱料吗？-啤酒行业动态

近日，帝亚吉欧与食品公司The Flava People合作，研发出一组新的健力士风味酱料，这些产品将于本月向英国市场推出。

01啤酒酱料

这个系列的酱料包括三款——牛排和健力士艾尔馅饼酱、辣椒肉酱、香肠砂锅酱。

据介绍，这些酱料将健力士丰富的鲜味融入到各种菜肴中，使消费者能够在家烹饪时再现这种啤酒浓郁的味道。它们能增强菜肴的自然风味，因而深受英国厨师和美食家的喜爱。

在研制时，The Flava People公司与健力士的啤酒侍酒师及厨师团队合作，捕捉健力士啤酒独特的精髓，并融入酱料产品中。而且，每一款产品都是纯素的，不含人工香料和色素。

两家公司透露，计划在今年晚些时候推出全套健力士酱料等烹饪配料。

外媒报道称，2020年，酱汁和调味品领域以及加工鱼、肉和蛋制品领域都出现了上涨，此次发布是为了紧跟这一趋势。

02缘分已久

健力士做酱料其实已经是一把好手了

近一点，就是去年，汉堡王在韩国与健力士合作，推出联名款牛排堡“黑啤酒碳烤牛排皇堡”。这款汉堡的精华，就在于用了加入健力士风味的烤肉酱。

远一点，2007年，英国国民酱料马麦酱公司曾推出健力士酵母酱，限量30万罐。

其实去年，马麦酱供应紧张的时候，也是嘉士伯、酿酒狗等啤酒公司伸出援手，提供制作原料酵母。

啤酒公司做酱料，今后会发展成一种重要的盈利方式吗？