燕京八景精酿啤酒“卢沟晓月”琥珀爱尔测评

　　这几年，精酿啤酒运动席卷全球，也蔓延到。国内的精酿啤酒大多是从家酿起步的，再慢慢走向酒吧和更广大的市场的。但随着精酿啤酒越来越受欢迎，越来越多人开始喜欢具有各种复杂风味的啤酒。国内的各大厂商也开始做起来所谓“精酿啤酒”，也就是市面上常见的白啤，黑啤，IPA。

　　燕京也推出了旗下的燕京八景精酿系列啤酒。一批推出的产品有四款，分别是“卢沟晓月”琥珀爱尔、“西山晴雪”世涛、“琼岛春阴”皮尔森和“玉泉趵突”派对IPA（相当于鹅岛的轻盈IPA或者更多厂商所采用的社交型IPA）。

　　“卢沟晓月”琥珀爱尔

　　卢沟晓月可能是燕京八景当中为人熟知的一个。卢沟晓月指的是在拂晚时刻，在卢沟桥上看到月亮倒映在永定河水上的景色。琥珀色艾尔是一种使用焦香麦芽和水晶麦芽所酿造的艾尔啤酒。特殊的麦芽给予了其外观上漂亮的琥珀色的同时，也带给了酒体特别的馥郁的风味。虽然之前尝试过不同种类的琥珀色啤酒，包括一些深色一点的IPA和琥珀色拉格，但是这还是我一次尝试琥珀色艾尔。

 

　　包装和外观

　　正面

　　包装呈红色。正面是一个人骑着马正在过桥，侧面可以看到月亮（没拍出来）。Amber Ale说明这是一款琥珀色艾尔， 不过燕京使用了“爱尔”这个词。我个人觉得这样不太方便营销。直接的后果是如果在京东或者天猫上搜索“艾尔”有可能搜索不出来结果。

　　侧面

　　青岛的IPA等产品都产自于登州路56号。而燕京则把这四款精酿的生产放在了遥远的桂林。配料表上只有传统的四种原料。没有放红枣真是太好了。3.7%的酒精度和11°的麦芽浓度对于一款琥珀色艾尔而言是明显偏低的。

　　倒出来的时候气泡量比较足，酒体颜色确为琥珀色。稍微有一点浑浊。

　　合影

　　这款琥珀色艾尔的颜色非常漂亮，和燕京选择的红色包装罐子颜色非常匹配。

　　闻

　　倒出来后就可以闻到非常典型的琥珀色啤酒所具有的香气。具有令人愉悦的成熟水果香。

　　尝

　　初入口有一些苦，回味有一点甜。两种总体而言比较平衡。稍微有一点点酒精感。没有什么杀口感。总体而言这是一款易于入口的入门级琥珀色艾尔。一向对深色啤酒不感冒的我觉得这杯琥珀色艾尔超出了我的预期，在Untappd上给了4.0/5的分数。