我国酒文化的源头是哪里？且听专家为您讲解

    黄陵轩辕酒是中华民族始祖轩辕黄帝创造的文化财富和物质财富，它始于黄帝时代，又伴随着历史的沿革，自古有“始祖轩辕酒，一脉传千秋”的佳话。

    “古柏千丛迎赤子，心香一柱祭轩辕。”近年来，围绕轩辕黄帝进行的祭祖、拜谒活动日益增多，影响日益扩大。轩辕酒以轩辕文化的传承者及其全球华人拜谒人文始祖接待独享酒的特殊身份，备受关注。这次论坛探讨了轩辕文化的起源与发展，白酒文化的起源与发展，以及轩辕文化和白酒文化在全球华人“同根同源”的社会背景下，所展示出的根脉情怀的情感纽带作用。

    挖掘、整理、传承黄陵轩辕酒文化，对于弘扬黄帝文化，彰显黄帝精神，研究中国酿酒业发展历史具有重要意义。轩辕酒是陕西黄陵县店头镇出产的名酒，最早叫“龙涎酒”，传说是龙的涎水酿成的，与轩辕酒相关的传说在黄陵有“杜康造酒”“拐角井的传说”等故事，一直流传至今。