黑色俄罗斯的制作方法 -鸡尾酒行业动态

    黑色俄罗斯产自俄罗斯的伏特加为基酒，由色泽而得名。除了咖啡利口酒外，加入其他果汁也很好。调制时按2：1的比例添加，口感较佳。因酒精浓度较高，加入少许冰块可让鸡尾酒更顺口。

    1.将伏特加倒入加有冰块的杯中

    2.倒入咖啡甜酒，轻轻搅匀

    3.这种鸡尾酒(鸡尾酒代理)的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名

    4.以“俄罗斯人”命名的鸡尾酒有采用可可利口酒的“俄罗斯人”、选用生奶油的“白俄”和使用咖啡利口酒的“黑俄”三种；每一款鸡尾酒都让伏特加这种烈酒变得口感温顺下来。这款“黑俄”鸡尾酒与“俄罗斯人”鸡尾酒酒精度相同，因此提醒女性们在饮用时把持自己。

    5.品酒学问不大，只要不去影响杯温，有脚杯的握杯缘或杯底都可以。比较优雅的方式是，以拇指和食指托住杯脚下方、其他手指自然托住；无脚杯果汁杯则握住下方1/3的部分即可，接着就可以慢慢欣赏酒师所要表现的精神，包括杯饰、调酒的颜色、整体创意、接着再闻香及啜饮，属于比较轻松的方式。