西凤酒、水井坊等等众多酒水企业大力开拓中端产品市场

    随着高端白酒市场的萎缩，很多的高端白酒企业的销售量下降了一大半，针对这样的状况，高端白酒企业如何渡过难关？酒商网的专业人士表示，产品结构调整势在必行，高端白酒企业需要不断的进行一系列的市场变化，多开发一些更接近老百姓的产品，让普通消费者消费得起，让消费者乐于消费。

    酒商网的市场分析专家认为，按照现阶段白酒产品结构的变化，中低端和中高端将成为未来消费的主流趋势，从价格上来说，100元到700元左右的中高档和中端酒将成为未来的消费主力。

    以水井坊为例，在2012年白酒行业的新形势下，水井坊在中低端市场看到了机遇，对公司产品结构进行了调整，以80后为目标消费群体来抢夺中低端市场份额。然而进军中低端产品的企业并不是一家，泸州老窖产品结构已做调整，高中低端产品大概各占三分之一。未来的市场条件下，300-600元价位之间的酒品销售可能会有所下降，但是100元以下的产品销售不会受影响，而且还会快速增长。

    酒商网了解到，西凤酒也把中高档产品的开发作为了重点的发展对象，也是现阶段白酒市场的最大机会点。国家限制三公消费政策的实行，严重的影响了高端白酒的销售，从这点上来说，对于经营中高档产品的西凤酒而言，是一次很不错的机遇。