酒温的秘密

    好酒受到大部分的追捧，令人期待的好酒口味平淡无奇，价格昂贵的酒喝起来乏味甜腻，酒本身难道就是这个味道么？这其中究竟蕴涵什么样的道理呢？那么就来和酒水招商网一起来探讨其中的秘密吧。

    大部的人喝同一款酒在不同的时间和不同的场合都有不同的心情和不同的意境，在品酒会的展台上和自己家里的餐座上，或者是在酒庄的品酒室和亲朋好友的宴会上，原以为非常出色的一瓶就常常让大家大失所望。醒酒，葡萄酒本身的演化，仓储条件等常常被视为原因所在，酒水招商网提醒您忽略了一个重要的原因-----那就是温度。

    温度对红酒的影响最大，其主要影响在于香气和味道。在不同的温度下，红酒对于味蕾的感知度是不一样的，所以不同的红酒需要不同的温度来帮助这些红酒实现完美的一面，有的时候还可以用来隐藏红酒的一些缺陷。酒水招商网提醒您：同种红酒的味道也有可能不一样的，这并不是红酒本身的原因，而是一些环境的原因。

    众所周知红酒需要醒酒，原因是大部分的红酒在温度低于8℃时酒本身的香气会进入封闭状态。有时候喝酒时会将酒遗忘在冰桶里，而导致酒本身的温度太低。随后口感可能会好一点，但是酒本身的香气却消失不不见了。如果温度更低可能连酒的味道也会受到影响。酒水招商网提醒您：不要让酒处于低温状态，会影响酒的香气和味道。

    以下是酒水招商网提供给大家的温度范围：

    白葡萄酒

    清爽的白葡萄酒 7~10℃

    复杂充满层次感的干白葡萄酒 12～16℃

    起泡酒 4.5~7℃

    中等酒体的红葡萄酒 12.5~15℃

    饱满酒体高单宁的红葡萄酒 15~18℃

    柔顺清淡的红葡萄酒与粉红葡萄酒 10~12℃

    酒水招商网提醒您：可以根据酒在口中不同的表现调整引用温度，适合的温度有助于酒的表现出完美的一面。