酒水也是武林，要分门别派

    有一种液体，他没有颜色，能醉人，已经好几千岁了，这就的白酒。作为世界上与中东先民创造的葡萄酒和亚述先民创造的啤酒齐名的中国国酒白酒，他拥有无比悠久的历史，中国经历的这几千年，他一直伴随着时代英雄的左右，来抒发豪情壮志，也一直伴随诗人的左右，来借酒抒发忧愁的情怀。比如：抽到断水水更流，举杯消愁愁更愁。在我们高兴的时候，白酒可以祝我们尽兴；在伤心的时候，白酒可以可以帮我们消愁。酒商网作为新世纪的酒水的产物，生机勃勃。今天酒商网带大家一起了解中国白酒的故事。

    酒商网首先为大家讲解白酒名字：白酒又称烧酒，不少人还称之为辣酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和蒸锅，蒸令气上，用器成滴露。“

    随着中国文化的发展，白酒业发展看自己文化。自然形成了四大香型。

    首屈一指种：凤香型。凤香型的代表产品是西凤酒。主要是以乙酸乙酯为主，还要加入一定的乙酸乙酯香气为辅助。酒商网告诉你凤香型的特点：清而不淡浓而不艳，入口劲爆。

    第二种：浓香型。代表品牌有五粮液，泸州老窖等。特点：浓浓的香气，口味甘爽。以高粱为主要原料，采用混蒸续渣工艺。采用的陈年老窖。

    第三种：酱香型。代表品牌有茅台，因为其制作工艺比较复杂，所以成本会比较高。

    第四种：清香型。主要代表有山西汾酒。还有论健养生酒，是利用纯天然的植物精华，加上高科技生物技术酿造而成。主要特点：色微微黄，给人清爽淳朴的感觉，还具有神奇的养身功效。打破传统格局。

    白酒本身就是一种文化，在不断发展中就像中国的武林一样，分门别派。酒商网会承担好发展和传承中国酒文化的重任。