辨别酒的属性：静，观，品

    如今酒水已经渗透到了生活的各个层面，大到大型的聚餐，小到日常餐饮，都有酒的影子，但是，很多人在喝酒的时候只是为了喝酒而喝酒，而不知道酒的属性，以及酒的使用价值，普遍有人认为，只要价格昂贵的酒，就一定是好酒，是有使用价值的酒，这样的想法是错误的，如果这样辨别酒的好坏的话，那些白酒代理的经销商只要根据这样的思路去代理产品不就可以了吗？答案是错的，试想，有多少人可以天天喝到昂贵的酒呢？

    其实，对于酒的属性的判断，消费者对它存在着很大的误区，不是价格就能决定一切的，对于白酒经销商来说，应该如何做好白酒代理呢？消费者应该如何去分辨酒的好坏呢？

    新出厂的白酒，酒味非常的烈，香味的浓度也很淡，杂味和刺激性很强烈，而且还很冲、辛辣感很强，很容易上头也容易醉。但是陈酒就不一样了，它的味道不仅醇香，口味更醇厚。越陈越香，是黄酒最显着的特点，为了保证酒水的质量，我国有关部门规定:对外促销的瓶装优质白酒，一定要存放1-3年，才能对外出售。可是新的问题又出来了，我们应如何去品尝分辨新酒与陈酒呢？白酒代理在我国有很多知名品牌，品酒在我国也有专门的行业标准，需要品酒者通过眼、鼻、口等感觉器官，对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征进行分析。下面小编来讲解给大家如何品酒。

    1、静，品酒对心情、环境都有要求，如果你心浮气躁，那便只能喝酒，谈不上品，只有心静了，才能做到与酒对话。

    2、观，举起酒杯，观察酒的透明度，然后逆时针转动酒杯，观酒液的挂杯度，优质白酒挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质。接下来，将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸气，手慢慢将酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻。优质白酒的气味可以使人身心愉悦，香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。

    3、品，品酒的关键其实是控制量，一般以1—2毫升为宜。酒入口时要慢而稳，将酒含在口中，用舌头将酒液铺满整个口腔，慢慢品味，慢慢咽下。切记不能囫囵吞枣，那样起不到品酒的作用，由于白酒的口味有圆润、浓厚、绵软、绵甜、单薄、辛辣、纯净和邪味之分，酒液下咽后又有绵甜、苦辣之别，因此在感官上以醇厚、圆润、绵甜、细腻为上品，讲究入口甜、落口绵、下咽顺。

    酒的成分主要是水和酒精;只有经过一段时间贮存的酒，才能让酒精分子和水分子重新组合在一起，减少新产白酒的杂味和刺激性，使之变得柔和醇厚。白酒代理告诉你如何品尝与分辨白酒， 一定要亲自品尝才行。只有尝过此酒我们才能说了解，才会越来越有经验，才能体味每一滴酒的独特味道。