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葛胖佳凉皮创始人是谁?葛胖佳凉皮加盟能赚钱吗?

2024.01.11 17:28

文章来源:餐饮查官网

摘要:

在葛胖佳店里来上一口凉皮+肉夹馍,凉皮筋、薄、细、软,有如丝绸般滑嫩,拌上黄瓜、花生、鸡丝,再淋上一勺满满的自制酱料,一口下去,鲜香四溢。再来一口肉夹馍,纯手工锤炼的面皮焦香酥脆,配上老口味辣汁卤肉,唇齿留香,葛胖佳凉皮创始人是谁?葛胖佳凉皮加盟能赚钱吗?

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葛胖佳凉皮加盟

葛胖佳凉皮创始人是谁?自己热爱吃凉皮,成为了葛胖佳凉皮创始人葛人强做凉皮的初衷。怀揣着对凉皮的热爱和创业的激情,葛人强结合了西安与新疆等凉皮口味与优势,在秉承传统制作工艺的基础上,不断探索凉皮制作工艺,创新凉皮口味,在手工蒸制的“筋”、“薄”、“细”、“穰”的清香凉皮中,加入秘制的配方,入口舌津横溢,滋味久久难以忘怀。根据南北方的不同口味需求,葛胖佳研发出麻酱、秘制和酸辣三种不同味道,满足各地差异化口味,俘获众多食客的味蕾。经过多年发展,葛胖佳以其别具风味的特色凉皮,和独具匠心的品牌特性,由开始的日销售12份到今天的日销售1000多份,成为连锁凉皮品牌。

葛胖佳招牌肉夹馍独家采用东北高筋面粉,将当日的新鲜瘦肉用独家秘制的方法制作成肉块;过程中无油,两面烤至金黄后即可出炉问世。面皮焦香酥脆,“咔嚓”一口,脆皮化成渣,麦香和肉香盈满整个口腔。醋和辣椒是酸辣粉的灵魂,特色辣椒油严选素有“椒中之王”美称的陕西秦椒,通过传统工艺磨制后,油而不腻,香辣皆俱。香滑劲道的酸辣粉铺上满满的一层肉沫和新鲜蔬菜,临上桌前再浇上一勺红艳艳的辣椒油和醋,令人欲罢不能。杂酱面由菜码、杂酱拌面条而成。杂酱的香,汤的香,油辣子的香,共同构成了九里飘香的杂酱面。远远望去,碗里红澄澄的,面条纵横交错,看起来漂亮,闻起来喷香,吃起来美味。

葛胖佳凉皮加盟能赚钱吗?这种去厨师化的理念保证了从中央厨房出来的食品都是标准化的,所有门店的几十个菜品中,每一份食材、分量、口味都是一样的。“中央厨房”的概念在整个系统化、标准化作业中起着至关重要的作用,各门店的排骨食材、主食、半成品原料,都采取统一采购、统一生产、统一提供,而这些工作均由中央厨房来完成,门店里的后厨仅是简单再加工。

葛胖佳凉皮公司有完整的品牌体系,整套完整的品牌VI,所有加盟店统一形象,黄色完美记忆点。在厨房里,没有专业的大厨,所有员工都是来自一线。

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