浅谈丰富多彩的酒礼文化

    中国自古以来都号称泱泱大国， 礼仪之邦，凡事都讲究一个礼字。当然，喝酒也要讲酒礼。今天，酒水招商网的小编就和你谈谈中国古代的酒礼文化。

    中国古代饮酒的礼仪一般有四步，即拜、祭、啐、卒爵。中国的礼节出自周礼，即周朝的礼，西周时的酒礼非常严格和具体，但是随着儒家学说在古代中国*上的正统地位的确立和发展，酒礼的基本精神开始发扬光大。

    接下来，酒商网的小编先说说古代宴饮礼仪。在古代请客、宴请，要提前三天送请柬，事先和客人定好时间，到时间只请一次，被邀请的人如果不能及时赴宴，就应该及早的通知主人。酒席也要提前备好，不要让客人久等。酒席的规格也不一样，酒挺好采用陈酒、清酒。为了饮酒时候不会伤胃，应该先吃点点心提前垫腹，接着就可以开始上菜了，然后再上羹汤。此外，席间还应该备上水果和小菜八碟。中国的厅堂大多都是坐北朝南，座位也要有个尊卑。正宴则以面南向为尊，其余依次是面北、面西、面东。主人和斟酒者均坐在面东一方，这样斟酒的次序是北东、北西、南西、南东、东北、东南，最后是主人上下两位。

    然后再谈谈祭拜酒。祭拜酒一般有两种，一种是立房造屋，修桥铺路要行祭拜酒。另一种是逢年过节，遇灾有难时，要设祭拜酒。古代的人在酒熟以后荐饷于祖庙，然后天子与群臣饮之于朝廷，甲古文中的酒字军均是记载祭祀活动而无一例外，毛泽东诗词中的“把酒酹滔滔”就是祭祀长江，将酒洒向长江。现在饮酒的习俗中保留的先将酒抛向空中，在洒在地上，就表示祭天地的意思。

    总之，在我国，不管哪个民族，在人生最重要的三个里程中，即出生、结婚、死亡，酒的作用都是无可替代的，孩子出生之办满月酒，成人之后的婚庆酒、回门酒，以及死亡之后的丧葬酒。同时，纵观我国的节日，酒在节日中同样有着举足轻重的地位。根植于民族文化深处的节令，全都离不开酒，无论何种情境，有酒就有礼，丰富多彩的酒文化也孕育了绚丽的适合不同场合的酒礼。

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