驰名中外中国传统老白干酒的典范——汾酒

    中国酒商网的专家告诉我们饮汾酒，不仅增添了生活乐趣，而且对身体越来越好，但是，也有人饮酒的方法不当，损害了健康，这说明饮汾酒也有学问。

    那怎样才算正确的饮汾酒？酒水网的专家告诉我们，首先要做到温热、慢饮、少量。因为汾酒属于清香型白酒，香味淡、纯度高。挺好温热到40℃，那时与身体的温度相近，饮时会感到入口绵、香味浓。少量、慢饮，就是要求人们稍集中精力，先闻闻香味再呷上一点细细品尝，慢慢领略其中的甘美。酒咽到舌根上，就可以感受到酒的甜，再咽到胃里，一股余香味就会顺食道，从口中飘出。这种小酌、慢饮的“品尝式” 饮法，乃是汾酒之正宗饮法。

    其二要配上较好的菜肴。所谓讲究，不是要很丰盛，主要是要清淡爽口为原则，因为酒菜之间要保持营养平衡。饮汾酒切记空腹。汾酒酒度较高，空腹饮进，胃中无食物，酒精直接刺激胃壁，很容易造成酒精胃炎症。

    其三要适量的饮酒。节制酒量就是在饮酒是留有余地，“十分酒量饮七分”便是挺好状况。饮汾酒决不可借酒浇愁，喝得酩酊大醉。这种喝法，对身体十分有害，最容易引起肝硬化或神经中毒。另外，饮汾酒不要与其它酒混饮。喝完酒后就吃些水果，喝些浓茶。

    中国酒商网提醒我们，饮酒要适量。