2024.01.11 17:44
细谈中国敬酒习俗
文章来源:酒商网
细谈中国敬酒习俗,
“文敬”,从其字面上来看,“文”是指斯文礼貌,是传统酒德的一种体现,是有礼貌的向客人敬酒。
在酒席开始的时候主人会先说几句客套的话,然后酒开始敬酒了。首屈一指次敬酒的时候主人和可人都要起立,主人会先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。
来而不往非礼也,在主人敬完酒后一般客人会给主人回敬酒。也就是回敬了。
“互敬”:是客人和客人之间的敬酒,一般主人邀请的客人不一定都认识,他们就可以在敬酒的时候成为朋友。同时互敬也是为了使对方多喝酒,敬酒者会找出种种必须喝酒理由,若被敬酒者无法找出反驳的理由,就得喝酒。
“代饮”:即不失风度,又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒,或饮酒太多,但是主人或客人又非得敬上以表达敬意,这时,就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上,男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物,故酒量必须大。
“罚敬”:这是一种特殊的敬酒方式,“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。
中国人好客,这点从中国人的敬酒习俗上都能看出一二。在酒桌上人们的感情往往在敬酒的时候得到升华,而也是因为这种习俗另酒水代理商最喜欢中国人过节。在中国过节跟酒席几乎是不可分开的了。
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