酒及饮料酒的分类

      传统的分类是分为：饮料酒、滋补酒和药酒。而我们通常接触最多的就是饮料酒，也是我们最容易买到的。滋补酒多用来补身体，而药酒则是药用价值为主。酒水招商网今天介绍的也主要是饮料酒的分类。
      按生产方式饮料酒分为三类：酿造酒、蒸馏酒、配置酒。
      酿造酒：指将原料进行发酵得到的酒。发酵、去渣、澄清是酿造酒的主要制作步骤。我们常见的酿造酒有：葡萄酒、清酒、黄酒等，这类酒的度数比较低，营养价值也高，价格相对适中。
     蒸馏酒：就是我们俗称的烈性酒，在酿造酒的基础上需要再经过蒸馏这道步骤。世界知名的蒸馏酒有：茅台、白兰地、伏特加、威士忌等。
      配置酒：配制酒是在酿造酒、蒸馏酒或是其他酒的基础上，添加其他口味的材料，以起到增香、增浓的作用的饮料酒。这类就的所属范围较广，14度到70度都有。
      大致的酒水分类就是这样了，喜欢的朋友可以查找资料继续细分，也可以关注酒水招商网查阅相关资讯。