好酒就要用好方法品鉴

    喝酒  现在酒已经是家喻户晓的饮品，并且在现在的市场上随着酿造技术的不断发展人们不断的研制出新的口味和品种来迎合现在的发展！所以当你得到一瓶好酒的时候就的好好的品尝他们要不你就浪费了大自然的馈赠！所以现在酒商网就和你一起学习一下酒的品鉴方法！

    当你拿到一杯酒的时候，酒商网告诉你你要做的不是一口将酒喝下，而是慢慢抿上一口！是将酒杯送到唇边，缓缓地呷一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在口里是没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉的，其它香型的酒就更不用说了，一般会感觉烧口。

    然后你就可以咂咂嘴巴，然后就可以慢慢的将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让你的喉咙、食管很柔和，就是象老白干、二锅头一样的高度酒也是热烈过后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。

    酒商网告诉你然后就是喝完酒之后呵气，这是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。

    喝过的空酒杯你也可以味道酒杯中的香气，装过好的酱香型白酒的杯子，酒的香气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。

    最后酒商网教你在喝完之后你可以，将几滴酒放在手心，双手来回搓几下，闻闻香气，好酒在搓的时候会感觉到有粘性，香气是缓缓地释放，时间会比较长，并且香气丰富饱满纯正不呛人。