酒商网教你如何处理一瓶已开封的葡萄酒

    有时候，感觉我们很累，想喝点酒。特别是当你一个人时，你又喝不完，怎么处理那半瓶酒呢？又比如，睡前想喝点酒，可是那半瓶怎么处理呢？有些人则选择了个极限的方法,喝完它；也有些人选择放入冰箱。下面由中国酒商网为你介绍些处理的小常识。

    首屈一指个方法  冷藏

    一瓶密封良好的葡萄酒，如果储存方法的当的话，可以放入冰箱，保存相当大的一段时间。一瓶酒，如果冷藏保存，大概在一个星期左右或许还很更长。但是葡萄酒如果选择冷藏，那么喝之前，一定要解冻至室温。

    第二个方法  重新封口

    对一瓶年份过于久远的陈年葡萄老酒，保存的挺好方法，就是把瓶塞按照原样塞回瓶子。氧化是葡萄酒的天敌，在我们重新封口后，要将瓶子直立，减少葡萄酒和空气的接触面积。

    第三个方法  用小容量瓶

    我们可以直接选用小容量的酒瓶，把未喝完的酒倒入小瓶，也是一种不错的保存方法。但是要切记，不要清洗小酒瓶，以免清洗不干净污染酒液。一套干净的塞子和小酒瓶，是可以将这半瓶酒保存数年之久。

    第四个法子  真空瓶塞或者打入一些惰性气体

    这两个法子的原理是一样的，把空气和氧气抽干，减少与葡萄酒的接触面积，或者隔绝空气与葡萄酒的接触，达到减少氧化的目的。