弘扬健康理念，传统白酒义不容辞。

    就在上个月的月底，由我国的白酒行业协会组织，在我国的江苏省召开了关于探讨白酒健康研究的一场研讨会。与会的有来自白酒行业，食品行业协会，酒企，甚至医药行业的各界同仁共聚一堂，主要议题就是围绕白酒活性物质分析的最新研究做了深入的探讨。中国酒商网在接下来就为诸位朋友详细的介绍一下这次盛会的一些具体情况。

    中国传统白酒的健康因子不但不亚于西方的蒸馏酒，还可与被世人所公认的葡萄酒媲美。对中国白酒如此丰富的呈香呈味物质和生物活性成分的功能认识仍然滞后于产业和消费的发展。中国传统白酒的生产工艺在世界范围具有独一性、先进性和独特性。中国白酒独有的制曲工艺，靠制造生物酶来发酵，并在发酵的过程中自然生甜生香。从现象到本质的认识才刚刚开始，中国白酒中的生物活性成分的科学奥秘仍然是一大世界科学难题，基础性研究还任重而道远。

    将中国这最传统的文化性产品推向世界，让世人都认识中国传统白酒的健康及功能。这是国内首屈一指次比较系统地初步揭示了中国传统固态发酵白酒的微量成份的种类与含量。“百草入曲”酿造原理秉承了《黄帝内经》不治已病治未病的平衡、和谐的传统中医理论，堪称传统白酒中的《黄帝内经》。而作为研究样本的中国传统白酒的杰出代表的贵州董酒与葡萄酒对比，更是凸现出中国传统白酒的健康活性成份要远远高于葡萄酒。由于中国传统白酒在固态蒸馏过程中，将产品中的风味物质进行了选择与纯化，也体现了中国传统白酒更为“洁净、保健”的特性。

    大力倡导养生理念，是近些年来我国炒的比较热门的一个概念，中国酒商网觉得：是否能为我们的消费者提供越来越多的高品质的白酒，重新打造白酒行业曾经的辉煌，这是我们广大酒企，以及酒水经销商们共同应该承担的一种社会责任。健康养生文化是中国五千年文化的精髓之一。董酒代表表示，永远致力于为消费者提供更高品质的健康产品，提出“百年价值体系”重塑行业的“亚健康诚信”格局：建设性创新健康和谐共赢的厂商合作机制，不断完善服务于员工、消费者、经销商、股东的健康体系，始终坚持和引领中国传统白酒健康文化！