判断白酒的品质

    中国酒商网已经为大家介绍过很多关于判断葡萄酒品质的方法，正是因为大家对于葡萄酒的不熟悉，所以我们才需要去多了解。但是对于我们熟悉的白酒到底如何去判断它们的品质呢？下面看酒商网的介绍。

    国人不论是买白酒还是葡萄酒，大都有一个原则就是，一分钱一分货。贵点总是好的。但也有很多商家就抓住消费者这个心里故意去把价格提高。这样就使得很多消费者想买而有不敢去买，即使是买了贵的也不一定能保证酒的品质。所以我们选购白酒也需要去深入了解一些判断品质的方法。下面酒商网小编为大家推荐这些小窍门来大致判定一些白酒的品质。

    简单点可以滴入酒中一滴食用油，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，那么就是劣质酒。把酒瓶拿在手中，若是无色透明玻璃瓶包装，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊，下沉的物质或有云雾状现象。没有悬浮物，说明除酱香型酒外，酒的质量比较好。因为从色泽上看，一般白酒都应该是无色透明的若酒是瓷瓶稍微摇动后开启，或带色玻璃瓶包装。同样观其色和沉淀物，对着自然光观察，把酒倒入无色透明的玻璃杯中。白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物;然后用鼻子贴近杯口，闻其香气。区分香气的高低和香气特点;最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开以及酸、甜、甘、辣是否协调，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙。余味的有无及长短。低工艺粗糙，档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料。通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着一定是劣质酒，喝起来呛嗓、伤头的酒。如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后。堆花酒的度数大约是52度到56度;如果酒花有高粱米粒大小，时间在15秒钟左右。堆花时间在7秒钟，酒的度数约为58度到59度。然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，取一滴白酒放在手心里。如酒生热后发出的气味清香则为中档酒;气味苦臭，则为优质酒;如气味发甜，则为劣质酒。

    密密麻麻的酒商网为大家介绍了这么多的判断方法，希望大家在慢慢学会判断白酒品质的同时能对白酒有更深刻的认识。