白酒的呼吸

    白酒 外表纯净的酒，但是白酒的酒体却能够让人感觉到它火辣的内在性格！这与白酒的酿造的原料条件有关系！而且白酒的历史也是现在一些酒所无法超越的啊！

    土制的陶酒坛上都有非常非常微小的孔，这些小孔使得白酒能够像人一样“呼吸”。正是这样的呼吸，让白酒产生一种奇妙的化学反应，随着时间的推移，会慢慢生出酒菌，这种菌是有益菌，它们因为酒而存在，靠酒生长。而酒菌的生长对酒也起到生香、醇化、老熟的作用。白酒与酒菌，它们谁也离不开谁。只有酒菌与酒分子相互作用，促进了有益的微量元素的生长，经过漫长的时间，才会变成柔和醇香的美酒。

    与此相反，一些无良商贩为了减少成本，获取高额的利润，并不会花费漫长的时间等待酒的自然老熟，而选择用酒精勾兑。尽管这种方法为他们在短时间内创造出了巨大的利益，但后果是很可怕的。酒精勾兑的白酒，对人体的危害极大，没有经历酒菌与酒分子相互作用的过程，无论包装再怎样高档，终究还是假酒，只会令人中毒，甚至会要人性命。

    所以酒商网提醒大家为了自己健康一定要在选择酒的时候注意酒的真伪！