酱香型酒水特点

　　古老的赤水河畔，如今是风起云涌，现在这里更是吸引了全中国的目光，这一切源于几大酱香白酒品牌的崛起。

　　茅台酒驰名中外，享誉华夏，随着新中国的成立，蜚声中外，遂有国酒之誉。郎酒紧随其后，以飞速的发展追赶并超越众多大牌的后起之秀。

　　赤水河被誉为美酒河、英雄河，把对岸同宗同源的川派酱酒联系在一起，酱酒对原材料、气候、水源、窖池、工艺、贮藏时间等有着近乎苛刻的标准和要求。真正的酱香型白酒生产，必须具备以下条件：

　　传统的优质酱酒必须出产在赤水河附近，这与其尽管其他企业在其他地域也砸生产酱香酒，由于地质、微生物圈等环境条件不具备，产品的品质、口感均很难达到消费者心中的酱酒标准。

　　必须有严格的传统酿造工艺，企业必须有悠久的历史。茅台酒和郎酒的酿酒历史可以追溯到唐代时期，在当时就已经久负盛名，悠久的酿酒历史，为酱酒积累了大量的群众消费基础和良好的口碑。这是其他酒企不能比拟的优势条件。

　　酱酒至少要储存三年以上，才可以上市，因此，企业至少要有五万吨以上超大原酒存储量，实力雄厚的酒企才能酿制出优质的酱酒。

　　只有具备这几点，才能满足消费者对酱酒的需求，才能满足消费者对酱酒的期望，酱酒企业才能在市场中持续健康的发展。