考古出土疑似西汉酿酒器材

    在古时候记载就有酿酒，延伸至今已有几千年的历史。我国考古队在南昌西汉一个墓的酒器库里找到了一件青铜蒸馏器。专家认为，这件古物与制酒工艺有很大关系，如被证实，中国的蒸馏酒历史将提早1000多年。
    古墓考古专家小组称，此次出土的蒸馏器浑圆如桶，里面装有植物果实。蒸馏器有两个部分形成，上面加冷水凝酒的锅叫“天锅”，下面烧水的锅叫“地锅”，底部有菱形镂空，设有双足。据消息称，此物是从酒器库取出的，表明此蒸馏器的确与酒相关，但具体作用还尚需考证。
     我国发现最早的制酒蒸馏器是在元朝，克这次发现的与之前相比，年代更久，外观更精美，体量更大。古有记载，我国高纯度酒最早出现在元代。明朝医学家李时珍曾在《本草纲日》中记载：“烧酒非古法也，自元朝始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧”。
    这一事实正在被证实，如果确认了，不仅将更新我国的酿酒史，也是世界科技史上的一大突破。