白酒定制泛滥该如何应对

    随着人们生活水平的改善提高，白酒行业也得到了空前的发展，但是发展太快以至于出现了白酒定制泛滥的现象，那么如何在这样的市场环境下做好白酒销售显然是所有的白酒厂家都应该认真思考的问题。而如今现代化的销售手段就是网络销售，而要想做好网络销售就必须要有好的网络资源，中国酒商网专业致力于各种酒水批发、酒水代理和酒水加盟，得到了越来越多人的信赖。
    首先，定制的消费属性很大程度上制约了需求增长。定制属于深度消费是范围，它是建立在对产品的高度认可前提下发生的升级式消费行为，是经历了品牌文化、产品品质、售后服务、性价比等体验式消费之后从原有的成熟消费中转化而来的销量。因此，定制仅仅是改变了消费方式而并没有提升消费的层次，换言之定制切分的不是别人而是自己的原有蛋糕，市场的总体规模并没有扩张，其作用只是将常规消费转化为个性定制消费增加了消费粘性而已。
    其次，刚性成本大幅度制约定制规模增长。定制是属于个性化小批量的生产方式，意味着企业要想发展必须打破现代化批量生产方式，转而以效率很低的半手工方式满足小批量的个性化需求，由此增加了无法降低的刚性成本致使企业按成本加价必然提高定制价格门槛，这就将大量的中低端大众消费挡在了门外而剩下的只有中档商务个性定制消费市场。
    第三，体验成本大大的制约定制模式落地。如前所述，只有经过了体验消费后才有可能引发深度的定制消费。但是体验属于场景化营销必须建立或模拟真实环境，并让消费者体验真正的品牌文化、鉴别品质口感、了解生产过程、建立品牌信赖，而这些是需要大量硬件和软件资源支撑的。对于一般的经销店来说根本无力解决，对于非一线的品牌来说凭其实力一个市场也只能建立一两个体验店，没有办法覆盖广大的市场区域。尽管有很多的厂家提供定制菜单、建立线上定制平台并且推出定制客户端，但是缺少体验无法在市场落地。
    那么，定制这个难走的独木桥如何才能走向阳关道?
    首先，定制营销需要重新定位。定制只是个业务项目不能当作营销模式。但凡是较好的营销模式必须有需求规模、盈利逻辑、渠道组织、运营系统和落地方案的支撑。但是单纯的定制业务并没有这些营销功能支撑和资源匹配价值。根据以上分析可以看出定制虽有一定的业务流量但也只是涓涓细流而已，它终将汇入市场广阔的江河湖海，假如你是渔猎为生就应该到江河湖海捕鱼而不应在小溪流筑坝拦网浪费资源。
    其次，要把定制并入体验模式。如前分析一旦离开体验定制业务寸步难行。所以要按照消费流程把定制业务置于体验营销流程的最末端。体验营销模式需要建立视觉、听觉、味觉、知觉的四维度体验环境，将传统的烟酒店打造成销售、展示、品鉴、联谊四大功能一体化的体验式营销中心。这样一来看定制业务就可借助中心平台及人脉资源，通过体验引导客户降低成本开展定制共享客创造增量。
    第三，用联盟的方式解决体验馆建设资源瓶颈。体验馆建设仅靠一个品牌很难实现投入产出平衡更无法实现盈利，而降低成本建设又很难具备体验功能。鉴于此，可以通过品牌联盟的方式共建体验终端及分担成本和共享成果的方式解决这个难题。目前，一线品牌不愿合作继续走在唯独专卖加体验的道路上，而二、三现品牌既想进军周边市场又想阻击其他的一线品牌的入侵，因此建立联盟的需求是比较强烈的。