酒水企业怎么越做越好

    转变淡季观念。
    要在酒水销售淡季出彩，做到淡季不淡，首先要转变淡季的酒水营销观念。在销售淡季，更多的酒水营销人员选择等，等待漫长的旺季到来，希望依靠公司大手笔出击让市场能够恢复;要政策、要返利、要促销，从而能够轻轻松松地进行销售，这就是典型的淡季酒水营销消极思想。
    淡与不淡，只是相对而言，在酒水市场整体销量下降的情况下，每个酒水代理面临的环境是一样的，所不同的就是企业之间针对淡季市场不同的战略和战术应对，因此销售转变观念很重要。
    整合推广产品。酒水营销人员在调整好了销售观念后，便是要行动起来突破淡季。销售淡季，是营销人员梳理整域内商品的挺好时机。销售淡季适度调整产品结构以及市场布局。推广新产品，尤其是盈利产品，往往会因为竞争比较少，从而容易切入以及快速铺市。同时，新产品会给酒水代理以及经销商新的感觉，新的动力，最终给市场带来变化让整体销量上升。淘汰老产品。一些老产品在市场上可能不太盈利，基本上属于企业的一块阻碍，但由于在市场上有一定的份额，在销售旺季一片热销的情况下，酒水企业往往不敢贸然淘汰，而在销售淡季利用新产品上市的时机，新老产品之间能够有一个过渡和衔接。
    拓展销售渠道。新产品推出后，要想有较好的市场销售力度，积极地拓展渠道必不可少。在销售淡季，一些渠道往往不太注意运用，对于酒水营销人员来说，这恰恰是渠道网络扩大、挤压竞争的绝好机会。把辖区内各乡镇、各街道的市场占据，实施扫街式铺货，销售旺季无暇顾及的实施地毯式、全方位的覆盖。开辟第二战场。大力度展开特殊通路或渠道，比如学校、网吧、洗浴中心、娱乐场所等，通过渠道拓宽，让产品增加与消费者接触的机会。实施招商。通过淡季招商，让客户的选择时候加强沟通与交流，选择更合适的资源客户，从而优化渠道，为寻求市场增量突破口。利用客户结婚、生子、生日、孩子上学等一些重大纪念意义的事情，更好地建立双方良好的关系。