酒水老板要想生意好，这些东西不能少！

    产品陈列不仅仅是一门艺术，更是一门科学。一个好的酒水代理商不仅仅眼光要毒辣，还要懂得艺术，根据中国酒商网-酒水加盟首屈一指网站的街头调查和采访发现一下几点会提高产品的销售率。
    产品陈列的目的就是要抓住顾客的眼、手、心，陈列生动化，增强店面气氛(吸引眼球)；规范统一的陈列，给人以看上去这家商店就很专业的感觉(抓住心)；分类陈列，方便消费者寻找(抓住眼)；对比陈列，方便消费者体验和感受这个商品的韵味(抓住手、抓住心)。
    门店陈列的要求：
    1、针对消费心态进行产品陈列，产品陈列首先必须考虑到如何才能引起消费者的注意，比如：重点产品必须摆放在店铺、专柜的首要位置(如此类推)；感性的展示设计(如多种货架的综合运用)
    2、不仅要把吸引消费者注意外，还要使消费者对此产品产足够的兴趣想去挖掘，此时陈列须把握：色彩、赠品的运用；焦点塑造，如利用灯光将消费者的眼光集中到焦点产品上；相关产品的运用(如店内摆放酒杯、茶具、打火机、烟灰缸等)；
    3、只有让消费者产生兴趣后才会有购买的欲望，当其产生想买的欲望后肯定会问“产品品质如何？”一种追求“保障”的心态接踵而至，因此在产品陈列摆放时还应尽量将以下因素表现出来：品质看得见(如保真标志等)；受欢迎程度(如有关部门颁发的获奖证书或排名检验等)；把比同类产品之优势表现出（价格或描述对比）；让顾客产生一种错过就不会再有不会得到的心态。
    店铺服务管理
    1、仪容仪表
    大多数酒水代理店都不太注重这一点。然而，整洁的仪容仪表是为顾客提供服务的前提条件，没有顾客会反感一位仪容整洁、着装干净的老板/店员为为自己提供服务。相反地，没有顾客会喜欢一位邋遢的老板/店员为自己服务。店员应保持端庄、大方的发型，洁净、清爽的面部，统一、干净、合体的制服等，使顾客感到看到你就很开心的。     
    2、行为规范
    店员良好的行为规范是体现门店服务形象的重要内容之一，简单的说就是店员应站有站姿，坐有坐姿，行有行姿，文明礼貌。
    3、待客礼仪
    老板/店员不仅应当有整洁的仪容仪表，规范的行为动作，还应该有懂的待客礼仪。回头客是怎么做出来的，往往不在产品，而在于服务。
    店铺运营管理
    1、信息
    及时、有效、正确地运用门店的各类信息，将目标、差距成绩、问题与店员沟通，让店员们了解，就有助于门店整体经济目标的快速实现，通过沟通可减少门店中各种不利于经营的流言蜚语。哪怕是小店，也需要注意互相之间的沟通。     
    2、费用
    各种费用控制是经营中的重点，特别是人事费用，往往这些开支占去毛利额相当高比例，另外其他费用的控制：房租、水、电、电话、物流等等也是经营中必要的，但绝不可因为要节约成本而做出有损店面整体经营的事情，如不开灯、不开空调、盲目降低店员工资等。那不是节约成本，只是在竭泽而渔。
    3、考核
    一个好的酒水代理商和酒水网站的老板，经营的好坏是效益的体现，但效益的体现必须是要考核来落实具体的情况的，实体店经营过程中必须用规章制度及考核规定来考核到每一个店员，包括老板自己，来反映经营结果的真实性、正确性，做到惩罚奖励一视同仁升降一视同仁。     
    4、盘点
    盘点是衡量经营业绩的一把尺子、日常的经营中无法精确计算门店存在着许多隐性的损失，通过盘点商店的每一个每一种产品的数量和质量达到及时、正确高效率的修改库存的损失。
    店铺促销管理
    促销是终端销售常用的一种手段，当然在促销中要注意以下两个方面：
    1、促销砝码很关键
    与大商场超市内的卖场不一样，实体烟酒店铺促销活动的制定要落实到是否具有诱人的砝码，有的促销活动目的是通过某个产品的促销来带动店内的整体销量，这种情况下，必须做好促销产品与畅销产品的捆绑销售，以提升客单价。     
    2、做足商圈气氛
    实体烟酒店铺促销活动除了常规的顾客交流，还必须做好所在代理撒商圈的氛围，制造举办的这个活动在商圈的影响力，以较大化的吸引客流到门店内。