谨防走入“大单品”战略误区

    业内有分析认为，依靠开发种类繁多的产品来赚钱的白酒行业时代已经远去了，酒水新品牌打造面临诸多难题，聚焦“大单品”战略将成为消费升下产品结构调整的大方向。
    “如今消费者在纷繁复杂的酒水市场上拥有更多的选择，如果企业的单品过多将会对消费者的的选择产生很大的影响。”尼尔森中国消费品研究总监余美琳曾在被采访时言明大单品将是未来一个不错的发展方向。
    众多酒企开始在押注“大单品”上投放力度
　白酒市场的复苏回暖态势趋于明显，产品方面，越来越多的酒企在大单品战略的路上奋力拼搏。
　3月22日，茅台酱香系列酒公司在成都成功推出4款具有竞争力的战略新品，系王子酒和迎宾酒这两大核心产品扩容。这被视为是其原有产品的升。
    更早之前，另一知名酒企郎酒更以事业部的改革为旗下产品线调整铺路。3月16日，郎酒对品牌结构进行了完善的调整，三大事业部被调整成新的郎牌特曲事业部，将重点放置在对郎牌特曲几款产品的打造上。
    实际上，酒业内的大单品的典型代表是飞天茅台以及水晶瓶装52度的五粮液(000858,股吧)。2015年来，泸州老窖酒着重强调和发展“五大单品”战略，也促使企业的销售呈现递增态势。
    酒水新品牌的打造难题重重
    洋河股份副总裁朱伟在3月22日的行业论坛上谈到了相同的看法，“行业繁荣期可能是投1产10的成效，但是在行业低迷期可能是截然相反的效果。”朱伟说两年前曾认为新品的打造会越来越艰难，并且在过去两年有过这方面实践尝试的企业或者经销商应该会有相同的感受”
   洋河不仅在产品和营销策略上新招频出，渠道扩张也越来越跟紧，洋河新“牵手”1919酒类直供展开战略合作，蓝色系列便是其聚焦的重点产品。
   “单品聚焦完成后就是渠道的重点投入。”一位券商分析师认为。
　不过，尽管在这一轮白酒行业的复苏潮中多数人持乐观态度，但是仍需要防范和警惕风险的存在。
    余美琳表示尽管聚焦“大单品”是未来发展趋势所在，但在这个过程中，酒企要还是要谨慎避免走进误区。“，从数量上来说，大单品并不是单品，一个企业可以存在一支或者是几支明星单品;第二，企业要考虑自己到底是属于区域性质还是全国性的，大单品对它的意义是有很大不同之处的。