三大问题困扰酒水行业发展

     针对近年来出现的高端白酒涨价风潮现象，近日，全国*代表、茅台集团名誉董事长季克良说：“企业和流通领域都要自律，要加强协调、监管，摒弃高价华丽路线。”与此同时，季克良也指出，流通领域随意乱涨价不利于企业自身品牌形象和企业长期可持续发展。中国白酒行业不要盲目扩大产能，要走可持续发展之路。

     中投顾问食品行业研究员周思然指出，季克良的发言揭露了目前白酒行业存在的三大问题：一、高端白酒终端价格频频上涨；二、一些企业开始走高价华丽路线，产品定价千元甚至万元以上；三、受白酒行业景气度高涨、终端市场需求旺盛等因素影响，一些企业斥巨资开启 3 年或 5 年产能扩张计划，盲目扩大产能。

     上述三大问题均对白酒行业造成了严重的影响。周思然认为，首先，终端价格的频频上涨，虽然在一定程度上推动了产品出厂价的上扬，提高了产品毛利率，增加了利润空间，有利于企业业绩的增厚，但另一方面价格的上涨也损害了白酒在消费者心目中的整体形象，首当其冲受损的必然是茅台、五粮液等高端市场的领*物，不仅损害了这些企业的形象，也干扰了这些企业的健康发展进程。

     其次，针对一些企业启动华丽品发展路线问题，业内也充斥着各种声音。作为我国传统文化的传承者，白酒拥有较高的文化品位、精神价值和艺术价值，具备发展为华丽品的潜力。为抢先占据白酒华丽品市场份额，目前市场上不少企业已经着手推出定价上千甚至上万的产品，然而其中一些企业的综合竞争力和品牌知名度尚弱，不具备发展华丽品的能力，这无疑干扰了白酒华丽品市场的发展。

     第三，随着高端市场的成长，以茅台为首的名优酒产能不足现状逐渐显现，为缓解这一局面，这些企业开启了产能扩张计划，为未来发展奠定了丰富的基酒资源。事实上，面对日益增长的白酒消费市场，基酒确实是白酒企业未来发展的重要资源，然而为应对未来市场，目前已有不少企业斥资投入产能的扩张行动中，这一扩张步伐远远超过了市场的增长速度，如此必然会造成未来白酒市场上产能过剩的局面。

     毋庸置疑，上述三大问题的存在必然影响白酒行业的可持续发展，企业应加强对渠道的控制，加大对违法经销商、代理商的惩罚力度，降低层层渠道的利润空间，稳定产品终端价格。自与此同时，根据企业自身身发展目标和发展现状制定未来发展路线，而不应该盲目跟风扩大产能和走华丽品路线。