四大原因使名酒越陈越贵

 名酒为何越陈越贵，据专家介绍，导致名酒越陈越贵主要是有以下四大原因： 
    首屈一指，常言道“酒是陈的香”，因为白酒贮存时间越长，水分子和酒精分子融合更充分，减少刺激，增进口感。名酒本身工艺考究、保存精良，能有效保证酒质经久不衰。 
    第二，物以稀为贵，年代越久远存货就越少，越能体现品牌价值。 
    第三，近年来，名酒的收藏热、投资热，助推了陈年名酒的价格持续走高。 
    第四，上了20年的白酒，原则上不提倡喝掉，原因在于，20年以上的酒更多会被酒厂作为改良工艺的“酒曲子”回收，相当于是“药引子”和“独门单方”，因此陈年名酒还有这一特殊功效。