南阳社旗--灵山秀水酝酿出赊店好酒

      自古以来，中国人少有不知道赊店老酒的，一句“赊店老酒，天长地久”曾经响彻大江南北。但南阳社旗为什么能出如此的好酒，其中因由几何，知道的恐怕就寥寥无几了。  
      清朝诗人尚志亭写有《咏赊旗店命名》诗中如此描述社旗：“依伏牛而襟汉水，望金盆而掬琼浆；仰天时而居地利，富物产而畅人和”。寥寥数句，就将赊店老酒得天独厚的自然环境条件勾勒了出来。  
　　中原粮仓的丰饶为赊店老酒提供了物质基础。南阳自古都是中国重要的粮食主产区，因气候适宜，温暖湿润，风调雨顺，出产极佳的高粱与小麦。这都是酿酒的优质原料，有了高品质粮食的保证，才有赊店老酒散发田园气息的醇美和芳香。  
　　绝佳的水源条件为赊店老酒的品质注入了灵魂。古语云：水是酒之魂。社旗地处伏牛山南麓，雨水充沛，地表水丰富。汉江上游少有污染的潘、赵、沙、唐四河交汇于此。地表水经海拔最高 700米的伏牛山沙质丘陵层层过滤，在地下汇聚成中原地区稀有的富含多种矿物质的纯净水系，酿造出赊店老酒的清洌与甘甜。  
　　社旗得天独厚的气候为赊店老酒创造了绝佳的外在因素。社旗位于南阳盆地东缘，气候较中原其他地区更为温暖潮湿，特别适合浓香型白酒的酿造。加之有史以来无重大洪涝、干旱与地质灾害，使得赊店老酒的酿造自夏朝起，无间断地延续了五千年，窖池与储藏区的微生物、空气成分、温度保持长期恒定，让赊店老酒的品质始终如一。  
      天时地利，赊店老酒是上天精巧的馈赠与安排。在肥沃的中原粮仓，在伏牛山南麓清澈的汉江上游水系，在南阳盆地温暖潮湿的气候中，赊店老酒从夏朝开始走过了五千年的岁月，这社旗这片灵山秀水中，孕育为中国白酒历史长河中一颗璀璨的明珠。 酒水招商