白云边将高举兼香型白酒旗帜

　　宾主双方还就白酒工艺管理进行了一些探讨。

      大家提出，要把白酒储存过程当作生产过程来管理，推动工艺管理走向深入和精细;要特别注重生产科研微环境建设，进一步提升产品质量和感官检测水平;要更加关注食品安全问题，有效防范和及时化解潜在风险。

      他们希望白云边高举兼香型白酒旗帜，做好兼香白酒生产工艺的传承、创新和发展，依靠技术进步、市场提升做大兼香。

      他们对企业“两权(所有权与经营权)”分离的管理体制，致力于人才队伍建设，以及企业发展融入“生态酿酒”、“工业旅游”的理念予以高度评价。

　　7月3日，四川省酿酒协会组织五粮液、泸州老窖、水井坊、沱牌、丰谷等知名酒企业来白云边参观交流。

　　考察团一行37人先后参观了白云边酿造生态园、白云边工业文化园，感受到了白云边民营化改制后发生的巨大变化。