酒水招商网介绍年轻消费群体消费白酒在下降

    我国的饮酒消费习惯主要以白酒为主。因此白酒的消费群体也很多，其中包括8090的年轻群体，中老年人群体，但目前受世界多元文化影响，年轻人未来或将舍弃传统白酒，则更多地选择洋酒、啤酒以及红酒等，直接造成了白酒消费未来将面临消费人群流失的负担，就是是什么原因导致的呢？白酒网来告诉你！

    进口红酒大规模的进入中国市场

    今年在进口红酒大量的引进中国酒水市场给白酒消费带来了很大的冲击。红酒的大众化是年轻消费群体越来越倾向于红酒。红酒的消费者主要集中在高端宴会场合还集中在白领小聚的情调上。

    就餐时很多顾客会选择红酒。

    白酒口味与需求渐行渐远

    白酒的酒精浓度较高，口感太辛辣了，对于常开车的同事很少选择喝白酒的，且朋友中喜欢喝白酒的年轻人也较少，年长者居多。而刺激的口感让白酒与很多年轻人绝缘。年轻人较多的会选择红酒、啤酒之类的就饮用。相比之下，白酒却只有浓香型和酱香型两种喝起来比较烈，在以8090的代表的年轻人看来，在酒场上当被劝说要喝白酒时，他们往往能推就推，敬而远之。

    在追求时尚和品质生活的80后、90后一代人眼中白酒口感偏浓烈，饮用方式不时尚面对其他酒类更加迎合年轻消费者的品牌主张和市场创意表现，白酒消费中的年轻因子越来越少，行业日渐步入老龄化深潭。

    与中老年群体宴请聚会喜欢喝上几盅白酒不同

    现代酒水行业更加趋于多元化。不想喝酒时，各种口味的饮料应有尽有;想喝点酒时，啤酒、红酒、白酒均可选。在这时，白酒口感的“烈”便与年轻人对于口感舒适的需求产生了较大距离。在中老年群体中，很多人已经喝得“有瘾了”，吃点小菜就想喝上几盅。然而，年轻人对白酒“有瘾”的却很少。在媒体工作的小周告诉记者，随着年龄长大，他开始尝试着接触白酒，但是每逢出入各种社交场合，对于白酒的态度依旧是“半推半就”。

    白酒合不上饮食习惯节拍

    与中老年群体喜欢喝白酒，而8090年年轻人则追求品位生活。迎合当下年轻人快节奏生活的需求与红酒、啤酒较容易“上口”的情况不同，由于度数高、口味辛辣，饮白酒需要一个培养的过程，因为“酒量不是一天可以练出来的”。刚刚考上公务员的小张之前对白酒一点也不感冒，朋友聚会时，每逢朋友劝其喝白酒，他总是婉拒，然而，由于工作要求，他开始需要面对一些应酬酒喝起了白酒。

    随着生活水平的提高，80后、90后“吃货”们越来越注重酒水与菜品的搭配。与红酒、啤酒都有适合搭配在一起食用的菜品不同，白酒却遭遇难以“配对”的尴尬。山东新宝真酒业有限公司董事长潘智群对此深有体会，他回忆道：“当初肯德基在我国开首屈一指家分店的时候，我带着妻子兴冲冲地的去品尝，当时首屈一指次吃汉堡包和薯条，觉得很新鲜，心想这种食物与中国人口味差距这么大，肯定不会有市场。然而，多少年过去了，肯德基的成功让我惊讶。白酒现在不受年轻人欢迎，是因为没有与之搭配的菜品。白酒要想迎合当下年轻人的需求，也应注重其佐餐功能，为白酒选取几款适合的菜品，美酒伴佳肴，定会打开年轻消费群体。