白酒营销如何在淡季脱颖而出

       白酒对于市场竞争已经达到了白热化”水平的白酒行业来说，很多酒水招商企业都喜欢在销售旺季进行搏杀。因此，销售旺季，虽然市场会产生较大的消费量，但是白酒招商企业投入更多的旺季竞争本钱，也就形成为一种必然。竞争者众，以及白酒营销利息居高不下，无形中增加了营销的难度。首先，白酒消费和销售淡季，目标消费群体比较的集中，面向目标消费群有针对性地开展营销活动，会相应降低营销成本。因为真正喜欢喝白酒的人，即使是炎热的夏季，也会将白酒作为用餐的首选饮品，而且白酒消费中的重度人群更喜欢喝高度白酒。
       现实的销售压力面前，为了扭转淡季销量下滑的有利局面，白酒企业应在淡季做好以下几个方面的工作，这将有助于酒水商在淡季市场取得一定业绩：
       其一，面向市场开发和投放小瓶装产品。
       因为受天气影响，白酒在夏季时的单次饮酒量相对降低。针对这一特点，夏季来临之前，白酒企业应面向市场投放半斤装以及二两左右的便装，以满足小范围的小酌和个人独饮的需要，这样可以抚慰夏季白酒饮用的频次，扩大夏季白酒饮用的范围。
       其二，做好淡季节假日的主题促销。
       淡季里，有几个重要节假日不能忽视，因为在此期间，存在一个相对的白酒消费小高峰。如五一期间的婚宴，端午期间的团购，以及中高考结束后的升学宴等，白酒企业可以针对这些节假日精心规划，并执行好这几个淡季里重要销售节点的主题性促销，对淡季销量的提升将会产生重要的促进作用。淡季的促销活动不应与企业的整体促销活动孤立和割裂开来，而应纳入全年的促销活动规划，使全年的促销活动相互呼应，形成一个整体，并最终沉淀成为品牌的无形资产。
       其三，寻找夏季消费的机会市场。
       白酒企业应重视和加强对区域市场的研究，以洞察当地市场的消费特性，找到淡季白酒消费的机会市场、缝隙市场。如在福建某沿海区域，夏季的时候，当地渔民出海前往往会一箱一箱地采购白酒，这与传统的白酒消费概念不同，而是当地渔民中的一种特殊需求，蕴含于其中的其实也就是淡季白酒消费的一种机会市场。细心观察和研究当地的市场，不时累积相关的营销资源，就会找到类似的机会市场、缝隙市场，也就会找到激进白酒销售淡季里的增长点。