2024.01.12 06:30
白酒新品开发策略
文章来源：酒商网
摘要:
白酒新品开发策略,随着白酒行业的竞争不断的加剧，酒水产品的生命周期正在不断的缩短。
随着白酒行业的竞争不断的加剧，酒水产品的生命周期正在不断的缩短。白酒招商企业对新酒水产品的需求已越来越强，因此，新白酒产品开发也常被提上议程，升到了酒水招商企业战略发展的层面。
然而，面对着竞争日益激烈的酒水市场，酒水产品的同质化现象已无法避免，差异化酒水产品也已越来越少，创新正变得寸步难行。眼下，众多的白酒招商企业高层不禁发现：新酒水产品开发工作已非常之难，想要生产出一款受酒水经销商、渠道终端以及酒水消费者都喜爱的产品则是难上加难。
面对以上众多的烦恼，白酒招商企业决策人多是头疼医头，脚痛医脚，鲜有能从宏观大局上对新酒水产品开发有整体规划思路。在此，中国酒商网认为：新酒水产品开发不仅仅要了解白酒行业发展的状况、竞争对手新品开发的情况，还需要了解酒水消费者的种种需求，更要重点关注酒水产品成本的控制，具体开发的策略应该遵从以下五大方面：
一、新产品开发要适应消费趋势
随着我国社会经济的迅速发展，人们的生活水平正由温饱型转向小康型，一部分的人向比较富裕的生活迈进，因而，消费需求以及消费的心理已经在向多层次和个性化的方向发展。
二、新产品开发要考虑白酒行业内、外的环境
一线名酒招商企业在开发、设计、生产、销售某种酒水产品的时候，不经意间会起到指引潮流、指导消费者消费作用，这就会对酒水行业内三、四线或者二线白酒招商企业发展起到很大程度的影响；同时，白酒行业相关上、下游产业的酒水企业技术的不断进步，也会在一定的程度上影响倒白酒行业发展的潮流；另外，当地酒水市场主流品牌中的畅销品也在潜移默化的影响酒水消费者。
三、新产品开发要定准位
白酒招商企业要有明确以及清晰的发展定位，要根据自身的酒水品牌的价值做出合理的品牌定位。酒水招商企业不仅仅要拒绝开发透支品牌价值的新酒水产品，也要拒绝开发出酒水品牌溢价无法达到的新产品。具有不同的品牌基础的酒水招商企业，其开发的新酒水产品的档位也不尽相同，因此，新产产品定位也差异明显：
四、新产品开发要符合酒水消费者需求
任何白酒招商企业的新酒水产品开发都不可以离开最终买单的酒水消费者，新酒水产品开发也应始终贯彻“从消费者心中来，到消费者心中去”这一思想，真正努力去做到以酒水消费者为中心，想酒水消费者所想，生产出酒水消费者所喜爱的产品。
五、新产品的开发要控制成本
中国酒商招商在服务诸多的中小型白酒招商企业后不禁的感叹：中小型酒水招商企业对产品的包装材质以及工艺等的要求，关注度及耗时显高于酒水行业领袖品牌及区域性品牌。甚有部分的中小型白酒招商企业对产品的包装材质、工艺等的追求乃至已到了十分挑剔的地步，其花费在包装材质以及酒水产品设计上的时间远长于产品研发创新及生产时间。
然而，面对着竞争日益激烈的酒水市场，酒水产品的同质化现象已无法避免，差异化酒水产品也已越来越少，创新正变得寸步难行。眼下，众多的白酒招商企业高层不禁发现：新酒水产品开发工作已非常之难，想要生产出一款受酒水经销商、渠道终端以及酒水消费者都喜爱的产品则是难上加难。
面对以上众多的烦恼，白酒招商企业决策人多是头疼医头，脚痛医脚，鲜有能从宏观大局上对新酒水产品开发有整体规划思路。在此，中国酒商网认为：新酒水产品开发不仅仅要了解白酒行业发展的状况、竞争对手新品开发的情况，还需要了解酒水消费者的种种需求，更要重点关注酒水产品成本的控制，具体开发的策略应该遵从以下五大方面：
一、新产品开发要适应消费趋势
随着我国社会经济的迅速发展，人们的生活水平正由温饱型转向小康型，一部分的人向比较富裕的生活迈进，因而，消费需求以及消费的心理已经在向多层次和个性化的方向发展。
二、新产品开发要考虑白酒行业内、外的环境
一线名酒招商企业在开发、设计、生产、销售某种酒水产品的时候，不经意间会起到指引潮流、指导消费者消费作用，这就会对酒水行业内三、四线或者二线白酒招商企业发展起到很大程度的影响；同时，白酒行业相关上、下游产业的酒水企业技术的不断进步，也会在一定的程度上影响倒白酒行业发展的潮流；另外，当地酒水市场主流品牌中的畅销品也在潜移默化的影响酒水消费者。
三、新产品开发要定准位
白酒招商企业要有明确以及清晰的发展定位，要根据自身的酒水品牌的价值做出合理的品牌定位。酒水招商企业不仅仅要拒绝开发透支品牌价值的新酒水产品，也要拒绝开发出酒水品牌溢价无法达到的新产品。具有不同的品牌基础的酒水招商企业，其开发的新酒水产品的档位也不尽相同，因此，新产产品定位也差异明显：
四、新产品开发要符合酒水消费者需求
任何白酒招商企业的新酒水产品开发都不可以离开最终买单的酒水消费者，新酒水产品开发也应始终贯彻“从消费者心中来，到消费者心中去”这一思想，真正努力去做到以酒水消费者为中心，想酒水消费者所想，生产出酒水消费者所喜爱的产品。
五、新产品的开发要控制成本
中国酒商招商在服务诸多的中小型白酒招商企业后不禁的感叹：中小型酒水招商企业对产品的包装材质以及工艺等的要求，关注度及耗时显高于酒水行业领袖品牌及区域性品牌。甚有部分的中小型白酒招商企业对产品的包装材质、工艺等的追求乃至已到了十分挑剔的地步，其花费在包装材质以及酒水产品设计上的时间远长于产品研发创新及生产时间。
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