白酒营销需要“逆向思维”

    一直以来，酒类的营销方式是酒水界一个亘古不变的话题。从最初的“酒香不怕巷子深”，做好酒等着顾客上门待价而沽，到推车贩酒，酒类营销很久就已经存在。从现在早年间的宣传海报、广告张贴，到现代的电视、新媒体，白酒一直是靠不断的宣传和推广自己的产品优势来吸引消费者眼球，博得消费者好感。
    如何让酒水获得大众的关注呢？近年来，酒水营销中的“逆向思维”也是一种绝好的方法。“逆向思维”打破传统的思维方式，用反其道而行之的方式呈现在消费者面前。如劲牌酒的广告，劲酒虽好，可不要贪杯，不仅突出表现出劲酒的好还有劝人少喝出人意料的意味；茅台白金酒的“小杯喝，更讲究”，打破传统的大碗喝酒的概念，给人以适量饮酒的忠告。这些宣传在传统思维中是不可想象的——酒商劝消费者少喝酒！疯了？脑子出了问题？细细琢磨，这恰恰是“逆向思维”的精妙之处。
    这种宣传方式，所蕴涵的颠覆包括两个方面：打破传统的酒水行业规则。对于酒行业来说，白酒产品的宣传推广和品牌已经形成了固定的方式与方向。主要体现在：宣传形式上，以直观的快餐式的电视广告为主，以路牌、车身等人们接触较多的载体为辅；主题内容上，大多都是比较高端的气氛烘托历史凝重感、苍桑感，或者以柔美秀丽的山河风光体现白酒文化的悠久。
    改变传统的消费习惯，“逆向思维”的重点在于通过宣传从习惯上改变消费者，消费者的习惯改变是很难改变的，它不仅包括初次接触的首屈一指印象还有是在使用过程的切身体验还有消费习惯不仅仅是对品牌的选择，而是喝酒习惯等生活方式。无论是在中国古代文学名著，还是当今的些影视作品中，白酒的喝法都是大碗，而在日常生活中，白酒的餐桌消费习惯也是大多是快速多饮，这几乎成为白酒的一大消费特征。
    多种营销方式结合在一起，这需要精准的切入点和步骤。首先就要运用“知识营销”将独特的观点，以知识的方式“教育”消费者。知识营销要建立在充分尊重科学与传统文化伦理的基础上。其次，是把宣传点置于酒产品之外，通过引导消费倡导一种流行文化带动时尚消费，带动更多的人形成一种潮流。而要做到这一点需要酒水代理，酒水企业的等等各方的配合，从消费习惯入手，做到让人能够耳目一新。