薯类零食的春天！海皇食品誓言打造下一个“10亿单品”！

2018年11月26日，“第十三届全国休闲食品产业峰会”在天津胜利召开

从7365亿、8204亿到2017年的9168亿，中国休闲食品行业的市场规模连续三年保持两位数以上的增长，增速达到了12.9%。2017年市场规模更是达到尽万亿，而且出现了一批上市公司。那么，休闲食品行业的发展到底如何？消费变化的态势又是怎样？

2018年11月26日，“第十三届全国休闲食品产业峰会”在天津胜利召开。十余位大咖发表精彩主题演讲，共话休闲食品行业发展新方向，干货满满，掌声不断！

中国食品工业协会常务副会长刘治出席会议，重点介绍了我国食品工业伴随改革开放40年的发展历程。他讲到，上世纪80年代食品工业年均增长9%，90年代年均增长13.3%。进入新世纪的第一个5年年均增长24.7%，达到高峰期；第二个5年年均增长13.2%，进入常态化发展期；2017年同比增长1.2%，保持了稳定小幅增长的健康发展势头。他还讲到市场消费需求变化，如消费方式、主食品工业化生产、产品升级换代等。最后他强调了走健康、环保、不断创新推出消费者喜爱产品等方面的内容。

中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会会长王薇向大会做了题为《贡献更多智慧和力量奔向更加美好的前程》的行业报告指出，我国马铃薯休闲食品产业前端总体发展稳中向好，全球马铃薯休闲食品健康环保趋势明显。薯片以其香妙美味的特性成为消费者的选择，稳坐休闲食品的头把交椅，已经融进人们的日常生活。

海皇食品（天津）有限公司总经理蒋岩柳说，非常荣幸今年的峰会能由海皇食品来承办，1978年改革开放改变了中国的命运，改变了你我的命运，这是人间奇迹，我们要向改革开放致敬！1988年，朋友从国外带回品客薯片，我才知道马铃薯可以做成如此美味的零食；1998年，电子商务方兴未艾，势不可挡；2008年访问日本，第一次吃到鲜切薯条，才知道美味的薯条还可以很健康，无数次失败最终开发出产品；2018我们的产品已经出口到世界许多国家，同时，我看到的是无数中国人用汗水、热血和青春铸就了今天的中国奇迹；此时此刻，我们要向中国制造致敬！

此外，会议现场主办方还邀请了政府和食品行业协会相关领导，国内外食品企业家、营销专家、经销商及媒体等出席，为中国休闲食品行业的健康发展建言献策。

作为主办方海皇食品（天津）有限公司CMO张帅，在现场做了《下一个十亿大单品》的演讲指出，消费者越来越需要的是零食而非主食。2020年，预计中国休闲食品（零食）市场规模将达到12000亿以上。未来薯类零食在消费升级趋势下，品牌竞争会更激烈，品类趋于细分化，消费需求多样化。这就要求薯类休闲零食企业从复合型向鲜切型（切片型）、常温油炸向低温锁鲜（VFT）转变发展。

作为休闲食品行业细分领域的杰出企业，海皇食品所推出的大单品—“脆升升”香脆薯条系列高调亮相，作为鲜切薯条的代名词，备受参会嘉宾和经销商的好评。

据了解，“脆升升”薯条以天然食材作为原料，采用真空低温油炸技术（VF）制作而成：真空下将油温控制在100度左右，避免有害物质的生成，同时马铃薯本身的营养、风味、色泽也得以更大保留。

脆升升薯条作为海皇食品全力打造的“十亿大单品”，凭借健康美味的优势，切中现代消费者的痛点，在渠道中大放异彩。

本次峰会由中国食协马铃薯食品委员会主办，海皇食品（天津）有限公司承办，来自全国马铃薯暨休闲食品行业，以及与之相关的生产设备、包装、经销商企业的近600名代表出席了会议，为中国休闲食品行业尤其是薯类休闲食品行业的发展作出了突出贡献。